Name: カポッチョ 2015 サン ルッジエーロ 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099198103-15
Price: 3454 JPY
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カポッチョ 2015 サンルッジエーロ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099198103-15

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カポッチョ 2015 サンルッジエーロ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Capoccio
ワイナリー名: サンルッジエーロ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネロディトロイア
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: プーリアIGT
タイプ: 赤
輸入元: BMO株式会社
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

カポッチョは18世紀にバルレッタで起きたフランス人騎士対イタリア人騎士26名の決闘の際のイタリアの大将の名前です。焦げ感の強くなりがちなプーリアの赤ワイン。このカポッチョももちろん果実が熟した感はありますが、どこかフルーティで甘やかな味わいが印象的！

樹齢60年の古木から。ステンレスタンクで4日間マセレーション。

9ヶ月間ステンレス熟成、3ヶ月バリック熟成＋6ヶ月ビン熟成。

生産者情報

サンルッジエーロ

San Ruggiero

南イタリアの「灼熱の太陽」を「澄み渡る果実味」に転換

ルッジエーロ氏は放射線科医師である一方、祖父の代から続く農園を2012年に引き継ぎ、ぶどうとオリーブ栽培、そしてワイン造りに情熱を注いでいます。畑は、ローマ時代からの港町でリゾートとして有名なバルレッタにあります。しかし彼は海にはほとんど行かず、休暇は全て畑で過ごしています。生家は決して裕福ではなく、勉強のかたわら14歳から医学部を卒業するまで学資を得るため夏休みを利用して畑仕事を続けました。

おかげで農業の知識は十分にあり、生化学、生物学などの

基礎知識がぶどう造り・ワイン造りに大いに役に立っています。また、チェファリッキオの元醸造家パスクワーレ・パストーレ氏を

エノロゴに迎え、土地のぶどうの味を変えることなく、

そのままワインにしたいという考えのもと、無農薬栽培、自然酵母発酵、

ワインの無調整は言うまでもなく守られています。

医師という立場柄、嫌でも病気が見えてしまう、

場合によりそれを患者さんに伝えなければならない現実の辛さを

樹齢60年超えのぶどうが和らげてくれると彼は語っています。

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