テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ヨハ 2019 クリスティアーノ グッタローロ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099229258-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ヨハ 2019 クリスティアーノ グッタローロ 750ml [赤] 自然派
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- 英字名
- Joha
- ワイナリー名
- クリスティアーノ グッタローロ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- プリミティーヴォ、ススマニエッロ
- 産 地
- イタリア・プーリア・プーリア
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
このワインは高樹齢のプリミティーヴォ80%と希少種ススマニエッロ20%をブレンドしています。数日間果皮浸漬で発酵させた後、プレスしてタンクに入れ、翌年の春まで寝かせています。野生の花、黒系や青系を思わせる果実の香り。繊細なテイストで、石灰岩の土壌からくるミネラル感を感じます。華やかでフレッシュな味わいの赤ワインです。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
古樹のプリミティーヴォと希少種ススマニエッロをブレンド！プーリアの自然派グッタローロが造る、ミネラル感溢れる華やかでフレッシュな味わい！
ヨハ Joha
商品情報
グッタローロは2004年にプーリア州のジョイア デル コッレで祖父から受け継いだ1haの畑でワイナリーとしての活動をスタート。外向けにはオーガニック認証を取っているものの、施肥も行なっておらず、あくまで畑やワイナリーでも自然の循環を尊重することを大事にしています。野生酵母による醗酵、一切の濾過清澄作業も行わず、酸化防止剤完全無添加でボトリングしています。
カルスト台地にある畑から生まれるミネラル感
またグッタローロの畑があるジョイア デル コッレは海抜400mの石灰岩台地の上にあります。朝晩の大幅な気温差があり、かつよく風の通るムルジャ地方のカルスト台地です。表土こそ赤土でありながら、20-30cm掘ったら真っ白な土が出てきます。石灰岩を思わせるミネラル感が、ジョイア デル コッレの地勢から生まれます。
古樹のプリミティーヴォと希少種ススマニエッロをブレンド
このワインは高樹齢のプリミティーヴォ80%と希少種ススマニエッロ20%をブレンドしています。数日間果皮浸漬で発酵させた後、プレスしてタンクに入れ、翌年の春まで寝かせています。野生の花、黒系や青系を思わせる果実の香り。繊細なテイストで、石灰岩の土壌からくるミネラル感を感じます。華やかでフレッシュな味わいの赤ワインです。
生産者情報
クリスティアーノ グッタローロ
Cristiano Guttarolo
海抜40m、海にも程近いナタリーノの畑で生まれるワインには、“豊かな果実味と柔らかな口当たり”という僕たちが南のワインにイメージする要素が分かり易くあるのに対して、直線距離にして7-80kmほどしか離れていない場所で造られるクリスティアーノのワインには“南らしからぬ鋭い酸”があり、「これって北のワイン？？」と思ってしまう人もいるのではないでしょうか。大半の市町村が海抜100m以下に位置するプーリア州にあって、クリスティアーノの畑は海抜400mの石灰岩台地の上にあります。
クリスティアーノが好きなワインのタイプも、ジュラやシャブリのような、インパクトよりも余韻に重心の置かれた、酸のしっかりしたワインだそう。だとしたら、彼の畑はまさにうってつけの土地ではありませんか！2004年に祖父から受け継いだ1haの畑でワイナリーとしての活動をスタート、当初から微生物-植物-動物間の調和を取り戻すことを心掛けた農業を実践しています。ワイナリーでも人為的な介入を排し、野生酵母による醗酵、一切の濾過清澄作業を行わず、酸化防止剤完全無添加でボトリング。
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