テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ピノビアンコ プラトゥム 2017 カステル ザレッグ 750ml [白]
商品コード：
4573542489931-17
![ピノビアンコ プラトゥム 2017 カステル ザレッグ 750ml [白]](/html/upload/save_image/10148401.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ピノビアンコ プラトゥム 2017 カステル ザレッグ 750ml [白]
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- 英字名
- Pinot Bianco Pratum
- ワイナリー名
- カステル ザレッグ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ピノ ビアンコ
- 産 地
- イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ
- カテゴリー
- アルト アディジェDOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ファインズ
低温にマストを冷やし、発酵は15-18度で温度管理をしながら行います。2/3はステンレスタンクで発酵し、1/3はフレンチトノーで熟成。
桃、トロピカルフルーツ、バニラなどのエレガントな香り。爽やかで果実味とのバランスの良さが特徴的なピノ ビアンコは、余韻が長く心地良い林檎の蜜のような味わいが口の中を満たしてくれます。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
アルトアディジェの土地の個性を綺麗に表現する「カステル ザレッグ」の上級キュヴェ
熟した果実と綺麗な酸味が溶け込む豊かな味わいのピノビアンコ「プラトゥム」
ピノビアンコ プラトゥム Pinot Bianco Pratum
商品情報
熟成ポテンシャルを秘めた上級ピノビアンコ「プラトゥム」
アルト アディジェのボルツァーノ近郊で、土地の個性を綺麗に表現する「カステル ザレッグ」。そのカステルザレッグがピノビアンコ100％で造るピノビアンコ「プラトゥム」です。
ヘーゼルナッツ、熟したリンゴ、柑橘系果実、エニシダの花、パイナップルを思わせるアロマ。ワインはいきいきとした印象で、酸も綺麗に溶け込み豊かな味わいが広がります。10年近く経っても熟成感がありながらエネルギッシュな印象のある、熟成ポテンシャルを秘めたピノビアンコです！『デカンター』で91点を獲得しています（2017）
畑は標高500メートルで、斑岩の砂利と砂岩が混じった砂質の石灰質土壌。大部分は15～18度に温度管理しながらステンレスタンクで発酵。その後、シュールリーの状態で熟成します。約5％のワインはバリックで発酵熟成を行います。
受賞歴
デカンターで91点(2017)
生産者情報
カステル ザレッグ
Castel Sallegg
カステル ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ＝アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。
ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。
カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。
ピノ ネロ、ピノ グリージョ、ソーヴィニヨン ブランなどの品種を栽培、中にはアルト・アディジェ特有の品種もあり、それを伝統的な仕立て方【ペルゴラ（PARGOLA）仕立て】で行うなど、土地の個性をワインで綺麗に表現することを目指しています。
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