Name: バルベーラ ダスティ ヴィーニャ デル ノーチェ カスターニョ 2007 トリンケーロ 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099065931-07
Price: 10890 JPY
Availability: InStock

バルベーラダスティヴィーニャデルノーチェカスターニョ 2007 トリンケーロ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099065931-07

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英字名: Barbera D'asti Vigna del Noce Castagno
ワイナリー名: トリンケーロ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: バルべーラ
産　地: イタリア・ピエモンテ
カテゴリー: バルベーラダスティスペリオーレDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

南西の丘陵地帯、標高250m“クルミの木の畑”の名がついた彼らの最上の畑である「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年からある古い畑。10月の第1週目に手作業で収穫、選別。マセレーションの状態で約45日間醗酵。これは！、という年のヴィーニャデルノーチェは栗樽で熟成。オークよりも木目の細かい栗樽はゆっくりと熟成するという。2007年ヴィンテージは、1999年ヴィンテージをボトリングした後の栗樽で2012年まで熟成してボトリングされた偉大なヴィンテージ。

樹齢80年を超えるバルベーラで良年のみ造られるトリンケーロを代表するキュヴェ「ヴィーニャデルノーチェ」！
栗樽で熟成させた2007年ヴィンテージ

バルベーラダスティヴィーニャデルノーチェカスターニョ Barbera D'asti Vigna del Noce Castagno

商品情報

1929年に植えられた1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラがある、トリンケーロが所有する畑ヴィーニャデルノーチェ。樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。こうすることでワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つにいたります。

これは！、という年のヴィーニャデルノーチェは栗樽で熟成。オークよりも木目の細かい栗樽はゆっくりと熟成するという。2007年ヴィンテージは、1999年ヴィンテージをボトリングした後の栗樽で2012年まで熟成してボトリングされた偉大なヴィンテージ。

生産者情報

トリンケーロ

Trinchero

アスティ地区、アリアーノテルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。アスティ県で一番初めにDOCワインの自家元詰めを行うための登記をした造り手です。バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造っています。現当主エツィオは3代目に当たります。当初から、自然環境に最大限配慮した農業を心がけ、セラーでも人為的関与を極力避け、納得できないものはボトリングしないワイン造り＆大樽での長期熟成を理想としてきました。

元々は40haもの畑を所有していましたが、もっとも条件の良い畑13haほどを残して他はすべて売却もしくは賃貸しに。残した畑のなかでも、最も重要な2区画がワイナリーに隣接した畑ヴィーニャデルノーチェとその隣のバルスリーナ。ノーチェは1920年代に、バルスリーナは1930年代にバルベーラが植えられた畑です。粘土質で肥沃な地質を持つアスティ地区ということもあり、施肥をしなくてもアルコール度数の高い、凝縮した果実味を持つワインができると考える彼は一切の肥料を撒かず、ボルドー液以外の化学的な薬剤に頼らない農業を行っています。

バルベーラが主要品種ですが、その他にも9種類のブドウを栽培していて、白とヴィナージュ以外のワインは全て単一品種でリリースさせていますので、ワイナリーの規模を考えると、非常に多種類のワインを造っているといえます。

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