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カミッロ ドナーティ 伝統的瓶内二次発酵にこだわる カミッロ ドナーティ 泡 5本セット
イタリア エミリア ロマーニャ
これからの季節に！「カミッロ ドナーティ」微発泡5本S（4/4UP）
¥15,642
ペリッロ
11月以降にブドウが収穫される標高680mに位置する、世界で最も遅い収穫地カステル フランチ村。この地でブドウ栽培農家として生計を立てて きた「ペリッロ」家。 現当主はミケーレ氏です。80年代までは「マストロベラル ディーノ」に栽培した葡萄を全量売っていました。今では家族4人で栽培から醸造まで手掛けています。
コントラーダ バイアーノとコントラーダ ヴァッレの間に位置する標高600メートルにある5ヘクタールの畑を所有しています。白はコーダ ディ ヴォルペ、赤はアリアニコ（コーダ ディ カヴァッロのバイオタイプ）を栽培しています。もう1ヘクタールはモンテマラノに所有しています。アリアニコの一部は樹齢は90年超のフィロキセラ以前のもので、石灰岩と海の化石が存在する砂質土壌に植えられています。
カンパーニャワインの歴史はマストロベラルディーノが作ったと言われます、アリアニコを筆頭にカンパーニャの固有品種を世界に根付かせた功績は大きなものでした。新たな歴史を作っていくのは小さくとも高品質に拘り本当のアリアニコの個性を追求する新しい試みのワイナリーであり、その中でも期待されている新進気鋭のワイナリーがこのペリッロです！
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