フェウド アンティコ

2008年アブルッツォ州に誕生したイタリアでもっとも小さいDOC「トゥルム」に特化したワイナリーとして誕生。トゥルムとはトッロのラテン語名。トッロは古代ローマ時代から上質なワインが造られる地として知られてきました。アドリア海とアペニン山脈のマイエッラ山という、山と海に挟まれた場所で、海からの優しい風と、昼夜の寒暖差の大きい気候条件のおかげで昔から良質なワインが造られてきたのです。

トッロの町の栽培農家が集まって設立された生産者協同組合カンティーナトッロは、「トゥルムDOC」の重要な造り手のひとりとして、このDOCに特化したワイナリー「フェウド　アンティコ」を立ち上げます。醸造学の権威アッティリオ　シェンツァ氏とミラノ大学の研究者グループの協力のもと、テロワールと密接につながったトゥルムDOCのリーダーとして、地元の栽培農家たちとともに少数精鋭のワイン造りに取り組んでいます。