Name: シャトー ブリュルセカイユ 2016 750ml [赤]
SKU: 4935919311298-16
Price: 3135 JPY
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シャトーブリュルセカイユ 2016 750ml [赤]

商品コード： 4935919311298-16

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シャトーブリュルセカイユ 2016 750ml [赤]

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英字名: Chateau Brulesecaille
ワイナリー名: シャトーブリュルセカイユ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: メルロー、カベルネ　ソーヴィニヨン、カベルネフラン、マルベック
産　地: フランス・ボルドー・コート地区その他
カテゴリー: コートドブールAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

土壌は、粘土質石灰岩と粘土混じりの砂礫質土壌です。滑らかなメルロと、フィネスと頑強さのカベルネをブレンドすることで、土壌の特徴が表現されます。紫がかった色。甘いスパイス、プルーンの強く豊かな香り。黒い果実の風味、熟したタンニンがあります。長い余韻が感じられます。しっかりとしたワインで、熟成させることが出来ます。赤身肉、家禽、ジビエや伝統的な料理（マグレ　ド　カナール、バロン　ダニョー）、チーズと共に。

生産者情報

シャトーブリュルセカイユ

Chateau Brules caille

シャトーは、コートドブールの中心にあります。ブリュルセカイユは2語からなる名前で、「ブリュレ」が燃やす、「セカイユ」はラテン語でセカレ=切るという意味（選定バサミをセカトゥールという）です。1924年にレカペ家がシャトーを購入。1974年に、ピーエルレカペから娘と義理の息子であるマルティーヌとジャックロデに引き継がれました。その結果、シャトーの名前はG.F.A. ロデレカペとなっています。シャトーブリュルセカイユは、1868年のコックスとフェレの「ボルドーとそのワイン」において、《クリュブルジョワ》に格付けされました。葡萄園面積は、26haです。シャトーでは、メルロ（59％）、カベルネソーヴィニヨン（27％）、カベルネフラン（12％）、マルベック（2％）を栽培しています。滑らかなメルロと、フィネスと頑強さのカベルネをブレンドすることで、土壌の特徴が表現されます。ワイン造りのすべては、農業技術学校を卒業したジャックロデが行います。彼は自然を尊重し、生育から収穫までの生物学的なバランスを大切にしています。特に、摘葉とグリーンハーベストに気をつけています。収穫は手摘みで行います。注意深く除梗し、破砕します。ワインは、自動で温度管理が出来るステンレスタンクで、3～5週間の長い醗酵と醸しを行います。その結果、豊かでフルボディのワインが出来上がります。セカンドワインは、シャトーグラヴィエール。

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