ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載!伊語版産地ガイド(1/10UP)
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バリックで6ヶ月間熟成の後ステンレスタンクで落ち着かせている。粘土の多いフォンタルカの畑に植樹された若いヴィオニエを用いる。2010年初リリース。老若男女あらゆる方に食前・食中にこの地方のテロワールを感じながら飲んでほしいワイン。
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トスカーナ州コルトーナに拠点を置くワイナリー、ルイージ ダレッサンドロのヴィオニエ100%白ワインです。カモミールなどの花、レモンなどの柑橘類、ハーブの香り。キリッとした酸が持続するのミディアムボディな味わいです。
コルトーナ、マンツァーノの丘にある海抜290m、砂混じりの粘土質土壌の畑。粘土の多いフォンタルカの畑に植樹された若いヴィオニエで造られています。バリックで6ヶ月間熟成の後ステンレスタンクで落ち着かせてからボトリングさせます。
トスカーナ州南部にあるキアーナ渓谷に位置するこの周辺で最も大きなワイナリーのひとつ『テニメンティ ルイージ ダレッサンドロ』は1967年ルイージ・ダレッサンドロ氏によって買い取られ、当時この地方で主流であった大量生産を目的としたワイン造りを主に行ってきました。 80年代後半、ルイジ氏の3人の息子達に経営が引き継がれてから方針を180°転換し、「量より品質を重視するワイン造り」へといよいよ向かっていきます。
1988年には醸造家アッティリオ シェンツァ氏の指導のもと、この土地に最適の品種を探すための実験「ミクロヴィニフィカツィオーネ」をサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラーの4つの品種で行います。 その結果は顕著に表れ、この土壌と最適な品種はシラーだという結論に至りました。そして、「ボスコ」「コルトーナ シラー」が誕生したのです。 テニメンティ ルイージ ダレッサンドロのこの成功は、1999年にイタリア初のシラー品種によるDOC、「コルトーナDOC」の誕生へとつながりました。
2000年にはトゥアリータでパーカー100点ワイン「レディ ガッフィ」で近年脚光を浴びている醸造家、ステファノ キオッチョリ氏がエノロゴに就任します。フラッグシップの「イル ボスコ」は最高のイタリアンシラーとしてワイン評価ガイド『ジェームズサックリング』誌において2008年が95点を獲得しています。
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