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¥18,106
[11月29日(金)以降発送予定][375ml]マルサネ キュヴェ サン トゥルバン ルージュ 2022 ジャン フルニエ [赤] [ハーフボトル]
商品コード：
1001099260633-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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- 英字名
- Marsannay Rouge Cuv e Saint Urbain
- ワイナリー名
- ジャン フルニエ（詳細はこちら）
- 内容量
- 375ml
- 品 種
- ピノ ノワール
- 産 地
- フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネ
- カテゴリー
- マルサネAOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 豊通食料
2003年にｼﾞｬﾝ・ﾌﾙﾆｴ氏は引退、現在、息子のﾛﾗﾝ・ﾌﾙﾆｴ氏が造っています。ｺﾙﾄﾞﾝ・ﾛﾜｲﾔﾙ。葡萄はｺﾝｾﾝﾄﾚｲﾄされた自然な物を目指しており、ﾏﾙｻﾈは１987年よりﾘｭｯﾄﾚｿﾞﾈ。ｳﾞｫｰﾇ・ﾛﾏﾈはその前からﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈを実践。2003年より彼流のﾋﾞｵを1ha実践、今年は5ha、残りの9haは開花後より実践。赤の発酵はﾍﾞﾄﾝ（ｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸ）。熟成にはﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭではﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾅﾙな600Lのｵｰｸ樽を使用。 厚さは４cmのものを使用（通常は2,5cm）。ﾛｾﾞは800Ｌの樽も使用する。ﾏﾙｻﾈのｱｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭにはﾌｰﾄﾞﾙ（4900L）も使用する。葡萄は出来るだけ重力にまかせ、崩さずに圧搾。ｾﾊﾟｰｼﾞｭ、ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ、ﾃﾛﾜｰﾙ、自分を表現した、ﾋﾟｭｱで長熟なﾜｲﾝを造ることを目指している。名前のCuvee Saint Urbainは近くにある400年前に取り壊された修道院に由来する。80％除梗。21日間温度管理をしながら発酵を行い、その間ピジャージュを行う。半分を大きめなオーク樽で1年間熟成、そのうち20％は新樽。
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