自然なワイン造りを行う、コート デュ ローヌ南部の協同組合"エステザルグ葡萄栽培者組合"が造る「コート デュ ローヌ プラン シュッド （3L バッグインボックス）」です。複数の栽培農家の畑のビオロジックで育てられたヴィオニエを主体に造られています。エントリーレベルのワインでありながら、古樽のバリックで発酵と8ヶ月の熟成を行っています。果実の成熟感のあるドライな飲み口でたっぷりと楽しめる3000mlのボックス白ワインです！

ワイン名の"プラン シュッド"は「真南」を意味しています。エステザルグ協同組合の複数の栽培農家のビオロジックで育てられたヴィオニエとルーサンヌ、クレレット等をブレンドして使用。収獲したブドウはマセレーションはせずに、古いバリックで発酵して、同じく古いバリックで8ヶ月熟成させています。果実の成熟感があり、適度なアルコール度数で、樽香やしつこい甘さのない、ドライな飲み口の白ワインです！

アヴィニョンから西へ約15km、エステザルグ葡萄栽培者組合は「プラトー ド シニャルグ」と呼ばれる台地に広がっているエステザルグのコミューンに位置しています。1965年に設立されたガール県のこの協同組合は、合わせて10の生産者で構成されており、それぞれが独自の個性と流儀でブドウ作りに取り組んでいます。

栽培醸造に関しては、化学的な投入量は20年以上使用せずに自然発酵させ、清澄作業と濾過工程は行われていません。社長のフレデリック ヴァンサンとテクニカルディレクターのドニ デシャンが率いるチームの団結力が、共通のDNAをしっかりと持った特定ドメーヌのキュヴェや組合に所属する全てのヴィニュロンの情熱を込めたワイン生産を可能にしています。

「コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」とは地理的名称を与えられたAOCで、歴史的な戦いの場で流された血とローマ人の都市を証明する呼称

2005年、「AOC コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」は、エステザルグ、ドマザン、ロシュフォール デュ ガール、サズの計4つのコミューンに位置するブドウ畑とそれらの生産者たちに与えられた地理的名称を加えたアペラシオンです。

シニャルグの畑は、この地理的名称を持つコート デュ ローヌ ヴィラージュの中でも最も南に位置しています。教皇の街アヴィニョンとローマ時代の水道橋「ポン デュ ガール」が交差する歴史に彩られた場所でもあります。シニャルグ(Signargues)のSignとは、736年にシャルル マルテル軍と当時南仏を支配していたサラセン人との間で大きな戦いが繰り広げられたように、歴史上のさまざまな侵略の際に流された血のことを意味します。また、Arguesの語源はローマ帝国の都市を意味し、この歴史的な事実はシニャルグという地名が証人となっています。

シニャルグの畑は、かつてローヌ河水位の範囲内だった地帯に植えられ、アルプスから流れてきた大河は酸化鉄で赤くなった丸い小石「ガレ ルレ」を堆積します。そしてメディテラネ地方を代表的する灌木林ガリッグの存在感と下草や黒い果実の非常に独特なアロマを作物に与えてくれます。