Name: サントリーニ カヴァリエロス 2020 ドメーヌ シガラス 750ml [白]
SKU: 4997678168957-20
Price: 10560 JPY
Availability: InStock

サントリーニカヴァリエロス 2020 ドメーヌシガラス 750ml [白]

商品コード： 4997678168957-20

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サントリーニカヴァリエロス 2020 ドメーヌシガラス 750ml [白]

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英字名: Santorini Kavalieros
ワイナリー名: ドメーヌシガラス（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: アシルティコ
産　地: ギリシャ・サントリーニ・サントリーニ島
カテゴリー: サントリーニPDO
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社　モトックス

醗酵：ステンレスタンク　　　熟成：ステンレスタンク　18カ月特別な区画から生まれる、究極のアシルティコ。熟した柑橘類、ハーブやミネラルなど複雑なアロマを持ちます。溌剌とした酸度と見事なストラクチャーを持つ、長熟した白ワインです。サービス温度は8度がお勧めです。

生産者情報

ドメーヌシガラス

Domaine Sigalas

地中海に浮かぶ、白い建物と青い屋根のコントラストが美しいサントリーニ島で、この地に古くから伝わる固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、ギリシャ最高峰の醸造所の一つが「ドメーヌシガラス」です。サントリーニ島北部、イアの町近くに醸造家パリスシガラス氏によって1991年に設立しました。パリス氏は当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、いち早く辛口の赤ワインを生み出した造り手でもあります。

元数学教師という経歴を持つ、パリスシガラス氏。代々シガラス家で受け継がれてきたワイン造りを1991年に引き継ぎ、同年テロワールに特化したブティックワイナリーとして新たなスタートを切りました。四半世紀以上にわたりサントリーニ島でのワイン造りを行ってきたパリス氏。この島には非常に貴重で多彩なテロワールが存在していると言います。

サントリーニ島に最初のステンレスタンクが持ち込まれてまだ30数年。歴史の非常に古いワイン産地ではありますが、近代的ワイン造りが伝えられたのはそんなに古い昔の事ではありません。この数十年で島でのブドウ栽培、ワイン醸造といった、ワイン造りを取り囲む環境も大きく進化を遂げ、この島から生まれるワインの質は飛躍的に向上していきました。そして今日、最もエキサイティングなワイン産地の一つとして、世界の注目を集めるようになりました。

今日では、サントリーニ島の固有品種から卓越したワインを生み出し、世界各地のワインコンペティションで高い評価を獲得しています。また、ニューヨークやロンドン、香港、シンガポール、シドニーなどの世界のワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルでは、ギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されています。

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