「アヒル」のラベルが可愛らしいトスカーナ自然派カルロ タンガネッリの上級トレッビアーノ。カルロ タンガネッリは、トスカーナのトレッビアーノ本来の美味しさはゆっくりとしたマセラシオンによって造られる、というこの地域の長い伝統を尊重した造り方を守り続けている造り手です。

強い塩気と果実由来の甘みが複雑に融合した豊かなコク

野生酵母で発酵、無清澄、ノンフィルター。マセラシオンによって抽出された色合いは美しい琥珀色に輝き、どこかデザートワインや蒸留酒を思わせる豊かなアロマ。そして強い塩気と果実由来の甘みが複雑に融合した豊かなコクのある味わい。アルコール度数は14.5％ありますが不思議なほどに飲み心地の良さを感じます。

樹齢50年以上、より厳しい選別をしたトレッビアーノで造るアナトラーゾ

2023年3月、オーナーのマルコ タンガネッリ氏にお話を聞きました。「アナトラーゾはトレッビアーノにマルヴァジア デル キャンティを少しブレンドしています。マセラシオンは1ヶ月で、木樽で2年間熟成させています。畑でもカンティーナでも化学的なものは一切加えていません。アナトリーノとアナトラーゾは同じ畑の樹齢50年以上のトレッビアーノから造っていますが、アナトラーゾのほうはより厳しい選別をしていて、幹に近く、皮がいいものを選んでいます。

（インポーターさん秘蔵の2007年について）2007年なんて、イタリアでも見つけることは難しいです。香りには熟成による第3のアロマがありますね。これはブルネッロとかバローロと同じ現象です。このトレッビアーノ同様、長期熟成できるイタリアの白品種は、リボッラとフィアーノですね。」

2023年3月にアナトラーゾの2020年を試飲しました。アナトリーノよりもより香りに甘みと複雑味が感じられます。茶葉や果皮の風味など深みがあります。甘みのあるしっかりとした味わいで、力強く、まろやかです。一緒にインポーターさん秘蔵の2007年のアナトラーゾも飲ませて頂きました。非常に濃い琥珀色でより輝きを増しています。これは時間とともに澱が沈むことを表しているそう。甘みと凝縮した香りで、コクと厚みがあり、余韻にはキャラメルのニュアンスが感じられます。アナトラーゾの熟成ポテンシャルに驚かされました。

『ワイナート』特集「世界的ブーム！オレンジワイン」に掲載！

アナトラーゾ 2011年が『ワイナート』95号特集「世界的ブーム！オレンジワイン」に掲載され、今注目を集めるオレンジワインとしてアナトラーゾの人気が更に高まっています。誌面では「オレンジ的な酸、渋み、ドライハーブ風味、スパイシーさがしっとり融合。メリハリがありつつ絶妙のバランス感！うま味が湧き出し、凝縮しつつもエアリーな余韻。花、柑橘ピール、鉱物、スモーキーな香り。輝く黄金色。食事とのペアリングはウサギのラグー、フェンネル入りサルシッチャ」とコメントされています。

「アナトラーゾ」の名前の由来

アヒルラベルで人気の「アナトラーゾ」は、マルコの娘のコンスタンツァが4歳の頃、ワインの香りをかがせたところ、「アナトラーゾの香りがする！」家の庭にいるアヒル（アナトラ）が水浴びするような場所の香りがすると言い、アヒルの絵を描きました。あまりにも上手な絵だったため、それをモチーフに今のラベルが誕生しました。ワインの誕生と共に子供達の成長が楽しめる家族の愛が詰まったワインラベル誕生秘話です。

本来のトレッビアーノの美味しさを追求し続けるワイナリー

造り手のカルロ タンガネッリは、あの「サッサイア」のアンジョリーノ マウレ氏のグループ「Vin Natur」にも参加している意欲溢れる造り手。キャンティとモンテプルチアーノに挟まれたカスティリオン フィオレンティーノという土地でビオロジックによるワイン造りを行う小さなワイナリーです。完熟させてゆっくりとマセラシオンをすることが良いトレッビアーノを造る、という考えのもとこの地域でほぼただひとり、本来のトレッビアーノの美味しさを追求し続けています。オーナーのマルコさんの優しさと芯の強さが伝わってくる奥深い味わいのトレッビアーノをゆっくりとお楽しみいただければと思います。

キャンティとモンテプルチアーノに挟まれた、トスカーナ農法の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン フィオレンティーナにある小さな蔵です。ビオロジックを実践し、アンジョリーノ・マウレ氏率いる「Vin Natur」にも参加する意欲溢れる造り手。

ワインはもちろんですがオリーブオイルや蜂蜜造りもビオロジックで行っています。この地で生まれ育った当主のマルコは、イタリア人とは思えないほどおだやかでやさしい性格ですが、ワイン造りには積極的で多くの生産者から常に学びなから進化しています。自然酵母100%で発酵しているので、熟成に関しても無理な手を加えずに時間をかけてゆっくり熟成させます。