ワイナリーのセラーで10年間寝かせた待望のカルミニャーノ

トスカーナ州北部のカルミニャーノの歴史的名門「テヌータ ディ カペッツァーナ」が造るDOCGカルミニャーノ「10イヤーズ」です。「10イヤーズ」は、その名の通り、収穫から「10年間」寝かせてから再び市場に送り出される逸品。ワイナリーが1925年から生産する「ヴィッラ ディ カペッツァーナ」の熟成した味わいをお楽しみいただけます。

スパイシーなニュアンスの柔らかくエレガントなアロマ。濃く甘いタンニンと、テクスチャーとボディとの調和が取れたバランスの良い酸味があります。小さな実の赤系果実とスパイスのトーンのフィニッシュが持続する味わいです。2013年は『ワインスペクテーター』で95点、『アントニオ ガッローニ』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！

厳選されたサンジョヴェーゼ80％とカベルネソーヴィニヨン20％をステンレスタンクで発酵させた後、フランス産オーク樽で12ヶ月熟成させています。その後、ワイナリーの歴史的セラーで寝かせられた、カルミニャーノの並外れた進化と熟成能力が引き出されます。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』93点（2013ヴィンテージ）

よく熟成したカルミニャーノは非常によく持ちこたえており、土っぽいプラムやレッドベリーの果実に香ばしい干し椎茸、ルバーブ、ブラッドオレンジ、苔が感じられる。ミディアムボディの味わいにジューシーで香ばしいベリーの果実味が加わり、噛みごたえのある、溶けきっていないタンニンからくる繊細な渋みが魅力的だ。まだタイトで明るい。今飲んでも良いし、寝かせても良い。

804年からトスカーナの地で続く貴族の畑

ワイナリーのエリア内のセアノ村のサン ピエトロ教会に保管されている804年の日付けのある羊皮紙に書かれた領主と小作人との契約書によると、この時代にすでにカルミニャーノでブドウの木とオリーヴが栽培されていたことが記載されています。つまり、カペッツァーナのワインは、1200年も前からこの地で生産されていたことになります。

ルネッサンス初期（1475年）、モンナ ネーラ ボナコルシという女性がカペッツァーナで最初の貴族の館と9つのワイナリーを建設しました。18世紀には、マルクイズ・ブルボン氏の妻が畑を増やし、管理されたブドウ栽培方法を確立していきました。

1925年にカペッツァーナとしてのファーストヴィンテージがリリース

この土地はブルボン家の後、アディマーリ モレッリ、フランケッティ ロートシルトなどの所有を経て、1920年に現在のオーナーであるコンティーニ ボナコッシ伯爵家の所有となりました。1925年にカペッツァーナとしてのファーストヴィンテージが誕生します。アレッサンドロ コンティーニ ボナコッシ伯爵は、妻のヴィットリアとふたりの子供、アウグスト アレッサンドロとヴィットリーナとともにスペインからイタリアへ戻りました。スペイン滞在中、高級古物商として成功を収め、絵画、家具、銅像などのコレクションを行っていました。彼の没後、ふたりの子供により、主なコレクションは州に寄贈されました。現在、この寄付されたコレクションは、フィレンツェのウッフィッツィ美術館に保管されています。（貴重なコレクションのため常設ではなく、事前に予約された人のみに公開されています。）

エノロゴであるステファノ キオッチョリ氏とともに醸造を担当

第二次世界大戦後、アレッサンドロの息子であるウーゴが大学との協力体制を確立。このカルミニャーノの大地でより高品質なワインを作り出すことに最大の努力を重ね、現在のカペッツァーナの地位を確立していきました。今日では、ウーゴの子供たちがカペッツァーナ社の運営を行っています。フィリッポは、畑全般を担当し、ベネデッタは、エノロゴであるステファノ キオッチョリ氏とともに醸造を担当。そしてベアトリーチェは、マーケティングを担当しています。

ワイナリーの哲学は『常に改善、向上する事』

アレッサンドロ氏は「この哲学は、私たちのワイン造りへの情熱に由来しているもの。もっともおもしろく、且つ、困難な職業のひとつであるワイン醸造に、家族がひとつとなって最大限の努力をしていきます」と語り、現在のカペッツァーナ社でもこの哲学は確実に受け継がれています。