テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
モンテファルコ ロッソ 2018 アダンティ 750ml [赤]
商品コード：
8032841491442-18
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
モンテファルコ ロッソ 2018 アダンティ 750ml [赤]
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- 英字名
- Montefalco Rosso
- ワイナリー名
- アダンティ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- サンジョヴェーゼ、サグランティーノ、バルべーラ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー各
- 産 地
- イタリア・ウンブリア
- カテゴリー
- モンテファルコ ロッソDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- アプレヴトレーディング株式会社
アルクアータにある標高２３０メートルの自社畑ぶどうを使用しています。南東向きの斜面で、粘土質と石灰質土壌です。
９月後半から１０月の第１週にかけて手摘収穫を行います。破砕、除梗後２８℃に温度管理されたステンレスタンクで天然酵母で発酵させ、その後３～４週間マセレーションを行い、オーク樽で１２ヵ月熟成させます。
ルビーよりはむしろガーネットに近い色合いで、草むらの花、熟した赤い果物のアロマです。少しスパイシーで豊かなタンニンを感じますが、酸味がありエレガントな味わいになっています。派手さはないですが、口当たりが柔らかで飲みやすいワインです。
相性の良い料理は、塩などシンプルな味付けの肉料理や熟成したチーズです。
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生産者情報
アダンティ
Adanti
モンテファルコで歴史の古いワイナリーのひとつです。1960年代初め、フィリピンの修道士教会が所有していたローマ時代から後期ルネッサンス時代にかけて建造された古い修道院を購入・修復の上始まりました。現在は設立者である前オーナーの2人の娘、ダニエラとドナテッラによって運営されています。
畑はウンブリア中部の中世の面影を残すベヴァーニャ郊外のアルクアータ、コルチミーノ、トーレ・ディ・カレの丘陵地帯に50haに渡り広がっています。30haはぶどう畑、20haはオリーブ畑になっており、ワインだけでなくオリーブオイルでも名声を得ています。
彼らはサグランティーノやグレケットを始め、バルベーラ、カベルネ、シャルドネ、メルロー、サンジョヴェーゼなどの自社栽培のぶどうのみから、最新の技術を駆使してワインを造っています。ブドウの風味を生かすため熟成には主に大樽を用います。また、樽よりも瓶での熟成を重視し最低6カ月から1年以上、瓶熟成を行います。彼らは「New Green Revolution」というプログラムを取り入れており、完全なオーガニックではありませんが、農薬・化学肥料を極力使用しません。また、畑での作業に機械を使うことはありません。畑には一年を通じて乾燥した強い風が吹いており、病気のリスクが少ないのも、農薬を使わずに済む理由の一つになっています。
彼らのワインはその品質が高く評価されており、「サグランティーノ ディ モンテファルコ」は2005、2006ヴィンテージと連続して「ガンベロロッソ」のトレビッキエリを獲得しています。
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