Name: キュヴェ サン ロレンツォ 2022 ピエールパオロ ペコラーリ 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099231084-22
Price: 2772 JPY
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キュヴェサンロレンツォ 2022 ピエールパオロペコラーリ 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099231084-22

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キュヴェサンロレンツォ 2022 ピエールパオロペコラーリ 750ml [白] 自然派

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英字名: Cuvee San Lorenzo
ワイナリー名: ピエールパオロペコラーリ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: リボッラジャッラ、フリウラーノ、マルヴァジア
産　地: イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア
カテゴリー: ヴェネツィアジュリアIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

フリウリのゴリツィア東部サンロレンツォイソンティーノの自然派"ピエールパオロペコラーリ"の「キュヴェサンロレンツォ」です！有機農法で育てられたフリウラーノ、マルヴァジーア、リボッラを混醸（フリウリの自然派ブレッサンの「Carat カーラット」と同じセパージュ）。野生酵母を利用して澱とともに7ヶ月間、発酵の続きと熟成を行っています。濃縮された、クセのない、アロマティックな白ワインです！

フリウリの自然派ピエールパオロペコラーリが白葡萄3種を野生酵母で混醸！
クセが無く濃縮された、アロマティックな味わい！

キュヴェサンロレンツォ Cuvee San Lorenzo

商品情報

フリウリのゴリツィア東部サンロレンツォイソンティーノの自然派"ピエールパオロペコラーリ"の「キュヴェサンロレンツォ」です！単一品種でワインを造る事が多い、ピエールパオロペコラーリでは珍しい白ブドウ品種のブレンドワイン。有機農法で育てられたフリウラーノ、マルヴァジーア、リボッラを混醸（フリウリの自然派ブレッサンの「Carat カーラット」と同じセパージュ）。野生酵母を利用して澱とともに7ヶ月間、発酵の続きと熟成を行っています。濃縮された、クセのない、アロマティックな白ワインです！

生態バランスを崩さぬように有機農法を実践

現在ワイナリーの敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培、大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践｡高植樹密度の砂利質の畑､厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造ります｡SO2もごくわずかしか使わず、ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしません｡

毎週攪拌しながら、発酵タンクで7ヶ月間澱とともに熟成

単一品種でワインを造る事が多い、ピエールパオロペコラーリでは珍しい白品種のブレンドワイン。地元の伝統的なセパージュであるフリウラーノ、マルヴァジーア、リボッラをステンレスタンクで混醸。毎週攪拌しながら、同じ発酵タンクで7ヶ月間澱とともに熟成。ボトリング後も瓶内熟成を行い出荷しています。

濃縮された、クセのない、アロマティックな味わい

ハーブや控えめな黄色い果実のアロマ、ナッツのような香りも。非常に繊細な酸味があり、やや明るい果実味。ミネラルを感じる非常にエレガントなスタイル。濃縮された、クセのない、アロマティックな味わい。

生産者情報

ピエールパオロペコラーリ

Pierpaolo Pecorari

ゴリツィア東部のサンロレンツォイソンティーノにある年間生産量10万本の、親子3人によって営まれているワイナリー。

生態バランスを崩さぬようにと、有機農法を実践。高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る。使用する二酸化硫黄もごくわずか。ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしない。畑名の入ったリゼルヴァクラスのワインは、アルコール醗酵の段階から500リットルの樽に入れられ11ヶ月間を過ごし、続く7ヶ月のビン内熟成の後に出荷される。ロザルバは、レフォスコが果肉まで赤いブドウ品種であることを利用して、一般的なロゼワインに用いられる、ブドウの皮を果汁に浸す作業をせずに造られています。

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