ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載！伊語版産地ガイド（1/10UP）
¥13,200
カルメネーロ 2018 カ デル ボスコ 750ml [赤]
商品コード：
4516254003194-18
![カルメネーロ 2018 カ デル ボスコ 750ml [赤]](/html/upload/save_image/10007167.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
カルメネーロ 2018 カ デル ボスコ 750ml [赤]
商品コード：
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- 英字名
- Carmenero
- ワイナリー名
- カ デル ボスコ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- カルメネール
- 産 地
- イタリア・ロンバルディア
- カテゴリー
- セビーノIGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社フードライナー
末恐ろしい潜在力を持ったワイン！何世紀もカベルネフランと思われて栽培されていた品種が実は、カルメネーレ種と判明。15ヶ月間バリックで熟成したフルボディタイプのワイン。紫がかった濃いルビーレッドの色調にブルーベリーやスパイスハーブを連想させる、凝縮感あふれる味わい。しっかりとしたお肉料理と相性の良いワインです。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
羊の皮を被った狼！
カルメネーロのとてつもない
ポテンシャルを示した意欲作
分厚い果実感の飲み応えある味わい
カルメネーロ Carmenero
商品情報
最高品質のスパークリングワインだけでなく、最高級の赤ワインの造り手としても非常に高い評価を受けているカ デル ボスコが造るカルメネーロは、2つの古くからある畑のカルメネーレ種を手摘みで収穫します。最低36ヶ月間の樽熟成後、18ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
分厚い果実感と溶け合う滑らかなタンニンと長い余韻
深く来いルビー色で熟した果実に甘いスパイスやカカオなどの確りとした個性が混じりあう豊かな香りです。飲むと、力強くもなめらかなタンニンが分厚い果実感とけ込んでいて、とても凝縮感のある味わいです。スパイスとベジタルのニュアンスが心地よく、余韻も長く続きます。
羊の皮を被った狼のラベル
また羊の皮をかぶった狼のラベルはとても印象的です。この場合は何世紀もカベルネフランと思われていたブドウは実はカルメネーロであったという事になぞらえ、カルメネーロの持つとてつもないポテンシャルをユーモラスに表現している非常に楽しいラベルです。
生産者情報
カ デル ボスコ
Ca' del Bosco
カ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。
現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ（森の家）と名づけられました。
1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。
以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）。バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。
博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。
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