Name: ピュリニー モンラッシェ クロ デュ カイユレ 2022 ドメーヌ ジャン シャルトロン 750ml [白]
SKU: 4573542518693-22
Price: 28468 JPY
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ピュリニーモンラッシェクロデュカイユレ 2022 ドメーヌジャンシャルトロン 750ml [白]

商品コード： 4573542518693-22

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ピュリニーモンラッシェクロデュカイユレ 2022 ドメーヌジャンシャルトロン 750ml [白]

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英字名: Puligny-Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret (Monopole)
ワイナリー名: ドメーヌジャンシャルトロン（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ピュリニィモンラッシェ
カテゴリー: ピュリニーモンラッシェAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ファインズ

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者は同村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェとする正式な許可を得た人物。1級クロ・デュ・カイユレは1917年から単独所有(0.99ha)。ピュリニーの1級畑の中でも最もグランクリュに近い畑の1つと言われる。柑橘系果実、ヴァニラや白桃を思わせる香り、ドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味とミネラル感。余韻も長くパワフルで複雑味がある。

生産者情報

ドメーヌジャンシャルトロン

Domaine Jean Chartron

1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー　モンラッシェ」に変更しました。現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。それまで、ネゴシアン「シャルトロン　トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。

2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート　シャロネーズ、シャサーニュ　モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。16AOC、13haの畑を所有しています。大部分の畑でビオロジックを導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　クロ　デュ　カイユレとクロ　ド　ラ　ピュセル、そしてシュヴァリエ　モンラッシェ　クロ　デ　シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。

カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。新樽比率は10～40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。熟成は8～12ヶ月行います。赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。新樽比率は10～60%で、熟成は12～18ヶ月行います。

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