イ クストーディ エトナのエレガンスを表現する自然派「イ クストーディ」 エントリーキュヴェ&上級ロッソ 赤白3本セット
イタリア
エトナの自然派「イ クストーディ」赤白3本セット（8/17UP）
¥12,419
エトナのエレガンスを表現する自然派「イ クストーディ」 エントリーキュヴェ&上級ロッソ 赤白3本セット (750ml×3)
商品コード：
10123
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
エトナのエレガンスを表現する自然派「イ クストーディ」 エントリーキュヴェ&上級ロッソ 赤白3本セット (750ml×3)
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【セット内容】
赤2本、白1本
・エデス エトナ ビアンコ イ クストーディ
・ピストゥス エトナ ロッソ イ クストーディ
・エトネウス エトナ ロッソ イ クストーディ
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
エトナのエレガンスを表現する自然派「イ クストーディ」
飲み心地の良さを追求したエントリーキュヴェ＆
樹齢100年の古樹から生まれる上級ロッソが入った 赤白3本セット
エトナのエレガンスを表現する自然派「イ クストーディ」 エントリーキュヴェ&上級ロッソ 赤白3本セット
商品情報
エトナの伝統を守り、冷涼な火山性土壌という土地のエレガンスを見事に表現する造り手「イ クストーディ」。その魅力を味わうエントリーキュヴェ2本（赤白）と樹齢100年前後の古樹から生まれる上級赤1本が入った3本セットです！
「イ クストーディ」はエトナのテロワールに魅せられローマから移住した当主マリオ氏が2007年に設立したワイナリーです。移住後、「エトナの父」と呼ばれる偉大な栽培・醸造家サルヴォ フォーティ氏の下で学び、エトナのテロワールを反映する伝統的で、農薬に頼らない、人間が過剰に介入しない自然なワイン造りを行っています。
まず「イ クストーディ」を知ってもらう入口の白「エデス」は、華やかな香りの親しみやすいエトナ ビアンコです。酸が鋭く開くのに時間を要するカリカンテにカタラットやミネッラなどの地品種をブレンドし、早くから楽しめる華やかな香りをプラスしています。
続いて入口の赤「ピストゥス」は、優しい抽出とステンレスタンクで仕上げる、フレッシュな果実味と柔らかな口当たりが楽しめるエトナ ロッソです。ネレッロ マスカレーゼを主体に果実味のあるネレッロ カプッチョをブレンドしています。
そして樹齢100年前後の古樹から生まれる赤「エトネウス」は、長期熟成能力を備えた上級エトナ ロッソです。「ピストゥス」の2倍の発酵期間をとり、抽出されたタンニンを和らげるため500リットルの古樽で2年間熟成させます。口に含むと柔らかく、複雑な要素が綺麗にまとまったバランスのよい味わいが広がります。
エトナを愛し、巨匠サルヴォ フォーティ氏に学んだ「イ クストーディ」が表現する「エトナのテロワール」をぜひお楽しみください！
オススメPOINT
●巨匠サルヴォ フォーティ氏に学び、エトナ伝統のワイン造りを追求する「イ クストーディ」の魅力を味わう3本セット！
●飲み心地の良さを追求したエントリーキュヴェ！エトナビアンコ「エデス」＆ロッソ「ピストゥス」！
●樹齢100年の古樹から生まれる上級＆長期熟成型のエトナ ロッソ「エトネウス」！
セット内容
エデス エトナ ビアンコ イ クストーディ
人々、土地、自然への敬意を払い、伝統的なエトナワインを追求するマリオ パオルーツィ氏がオーナーの"イ クストディ"が造るエトナ ビアンコ「エデス」です。合成化学物質は使用していない畑にてカッリカンテと白ブドウ3品種を混植混醸しています。日照時間も多いことから酸は低く果実味が強く早く楽しめるよう醸造しています。家（ラテン語で"エデス"）の常備ワインとしてもぴったりな、ドライでフレッシュな飲み応えのある味わいのエトナビアンコです。
品種：カリカンテ、グレカニコ、カタラット、ミネッラ
産地：シチリア
タイプ：白
ピストゥス エトナ ロッソ イ クストーディ
モガナッツィ区画に建てられた、ワイナリーの周りの若木のブドウから造られるイ クストディのエントリーワイン。抽出も濃くなく、セメントタンクでの熟成も短いので軽やかな口当たり。モガナッツィの区画自体は、当主のマリオがここでワインを造りたいと思わせるほどの良い区画で、エントリーレベルのワインであっても、すべてアルベレッロで仕立てられています。
品種：ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ
産地：シチリア
タイプ：赤
エトネウス エトナ ロッソ イ クストーディ
エトナの北側斜面の100歳近い樹齢の畑で、十分に成熟した果実を用いて造られるエトナ ロッソです。瓶詰め後もしっかりと状態を見極めてリリースされます。ステンレスタンクで2週間醗酵後、500Lの木樽で2年近く熟成させます。熟成感もありながら、透明感のある美しい果実味と凛とした酸があり、エレガントで洗練された味わい。
品種：ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ
産地：シチリア
タイプ：赤
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送料について
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（沖縄県：1,320円）
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