Name: キャンティ クラシコ リゼルヴァ 2019 カパンネッレ 750ml [赤]
SKU: 4582679841178-19
Price: 4114 JPY
Availability: InStock

キャンティクラシコリゼルヴァ 2019 カパンネッレ 750ml [赤]

商品コード： 4582679841178-19

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キャンティクラシコリゼルヴァ 2019 カパンネッレ 750ml [赤]

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英字名: Chainti Classico Riserva
ワイナリー名: カパンネッレ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: キャンティクラシコDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: エノテカ株式会社

ほどほどの甘みを含み、やや強めのタンニンが特徴です。スパイシーさも含み、バランスのとれた味わいです。飲み頃の温度は16～18℃です。

生産者情報

カパンネッレ

Capannelle

カパンネッレはキャンティ・クラシコの南東部に位置する小さな街、ガイオーレインキャンティやシエナに約20ヘクタール（内16ヘクタールがブドウ畑）を所有し、年間8万本を生産するワイン生産者です。

ローマ在住の実業家ラファエルロセッティ氏は、ヴェネチアのチプリアニホテルや、ポルトフィーノのスペンディドホテルや、フィレンツェのヴィッラサンミケーレ、ラヴェッロのカルーゾホテルなど他にもたくさんのホテルを所有する『オリエントエクスプレスホテル社』の創業者で株主でもあります。

当時40歳となったローマの実業家ラファエルロセッティ氏が1972年にキャンティにある16世紀からの古い農家を買い取ったことにより始まりました。葡萄畑は16haと小規模なブティックワイナリーですが、知名度は抜群です。

キャンティは伝統的な品種と造り方にこだわった造りを実施しています。超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴的。収穫量をブドウの樹1本当たり1kgまでに抑え、発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、香りと衛生面での配慮も怠りません。

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