テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
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チェリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。旨味がたっぷり。
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キャンティクラシコ最古の畑を守り続けてきたコルシーニ公爵家が手掛ける「レ コルティ」。フィレンツェ県サン カッシアーノ ヴァル ディ ペサ村で栽培されたサンジョヴェーゼ95%、コロリーノ5%で造るキャンティクラシコです。
チェリーやハーブ、バニラ、ハッカのような香り。豊かな赤系果実、ミネラル、酸が溶け合う旨味たっぷりの味わいです。
発酵は28度に温度管理されたステンレスタンクで15日間行い、同じくステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います。その後セメントタンクで12ヶ月間熟成させます。畑は「Q Certificazioni」のビオロジック認証とヴィーガン認証を得ています。
レ コルティは、ローマ法王を2人も輩出し、トスカーナ地方の貴族の中でも格上に位置づけられる名門、コルシーニ公爵家が営んでいます。公爵家が600年以上前から所有している最良の畑はキアンティ クラシコ地区の中でも最古の一つでサン カッシアーノ ヴァル ディ ペサ村に位置しています。現オーナーのドゥッチョ コルシーニ氏とエノロゴであるカルロ フェリーニ氏によってワインが生まれます。そのカルロ フェリーニ氏はガンベロロッソ誌において醸造家オブザイヤーを、そしてワイン エンスージアスト誌において世界No.1コンサルタントとしての評価を得ています。
トスカーナの名門「コルシーニ家」皇子が手がける、スーパー キアンティ クラシコ
トスカーナにある侯爵家の中でも格上と位置づけされる名門侯爵家「コルシーニ」。現皇子であるドゥッチョ コルシーニ氏はワインの虜となりました。侯爵家が1363年から所有している畑のブドウを用い、彼が情熱を注いで造り上げたワインはサンジョヴェーゼとメルローの「ドン トッマーゾ キアンティ クラシコ」。1999年ヴィンテージでは見事『ガンベロロッソ』トレビッキエリを獲得しています。皇子の個性を現しているかのように力強い凝縮度の高さや樽からくる高貴なヴァニラの香りは人々を魅了してやみません。
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