テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
バルベーラ ダルバ スペリオーレ フィデス ヴィーニャ モスコーニ 2018 ピオ チェーザレ 750ml [赤]
商品コード：
8014629182117-18
![バルベーラ ダルバ スペリオーレ フィデス ヴィーニャ モスコーニ 2018 ピオ チェーザレ 750ml [赤]](/html/upload/save_image/10199577.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
バルベーラ ダルバ スペリオーレ フィデス ヴィーニャ モスコーニ 2018 ピオ チェーザレ 750ml [赤]
商品コード：
8014629182117-18
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- 常温
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- 可能
- 英字名
- Barbera d'Alba Superiore Fides Vigna Mosconi
- ワイナリー名
- ピオ チェーザレ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- バルベーラ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ・クーネオ、アルバ
- カテゴリー
- バルベーラ ダルバ スペリオーレDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- WINE TO STYLE
極端に少ない収量で、さらに選抜されたブドウのみを使用。完全限定生産。フルボディでバランスよく凝縮しています。熟した果実とスパイシーさが際立ちます。長期熟成能力も兼ね備えています。ピオ家がMonforte d’Alba に所有する“Mosconi” の選抜された高樹齢のブドウのみのセレクションで造られます。“Fides” はラテン語で「信念」を意味し、ピオ家が代々、信じてやまないピエモンテ州のバルベーラ品種のポテンシャルを言葉にしたものです。2017 年以降の“Fides”は“Mosconi” のブドウのみを使っていて、「スペリオーレ」の格付け（アルコール度数が通常よりも1% 以上高い）になっています。
醸造：ステンレス・タンクにて果皮と共に30 日間かけて発酵。
熟成：澱引き直後にフレンチオーク ボッティ（大樽）と少量のバリックに移動させ、12 ヶ月熟成
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生産者情報
ピオ チェーザレ
Pio Cesare
1881年創業の偉大なカンティーナ
ピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。
バローロエリアの銘醸畑を所有
5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。
ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。
長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築く
バルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。
ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。適切な熟成（大樽だったり、バリックだったり）をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。
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