テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
エクセルサス トスカーナ 1999 バンフィ 750ml [赤]
商品コード：
4907853079732-99
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
エクセルサス トスカーナ 1999 バンフィ 750ml [赤]
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- 英字名
- Excelsus Toscana
- ワイナリー名
- バンフィ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- メルロー、カベルネ ソーヴィニョン
- 産 地
- イタリア・トスカーナ
- カテゴリー
- トスカーナIGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- モンテ物産株式会社
ラテン語で「非凡な」という意味の“エクセルサス”は、優良ヴィンテージのみ造られる、限られた生産量のワイン。やや濃いめのガーネット色、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの特徴があいまった、非常に複雑な香り、樽熟成による優れた骨格を感じさせつつ、味わいにまろやかさを持っています。
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ブルネッロの名門バンフィが誇る優美なスーパートスカン「エクセルサス」バックヴィンテージ1999年！
エクセルサス トスカーナ Excelsus Toscana
商品情報
ラテン語で「非凡な」という意味の“エクセルサス”は、優良ヴィンテージのみ造られる、限られた生産量のワインです。モンタルチーノの南の丘陵地に位置する自社畑で標高220ｍのカベルネソーヴィニョンと170ｍのメルローから造られるバンフィが誇るスーパートスカンです。
バンフィ社が誇るステンレスと木樽を別々に組み合わせたホライゾン発酵槽
2つのブドウは別々に醸造されます。バンフィ社が独自開発した、ステンレスと木樽を別々に組み合わせたホライゾン発酵槽でメルロー8日間、カベルネソーヴィニョン18日間、それぞれ別々にマセラシオンします。アルコール発酵が終わると、樽でマロラクティック発酵と熟成後に初めてブレンドされます。それから8ヶ月の熟成を経てリリースされます。
樽熟成による優れた骨格とまろやかな味わい
やや濃いめのガーネット色、カベルネ ソーヴィニョンとメルローの特徴があいまった、非常に複雑な香りがあります。樽熟成による優れた骨格を感じさせつつ、味わいにまろやかさを持ったワインです。
生産者情報
バンフィ
Castello Banfi
トスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。
モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。
また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。
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