Name: トペ 100 オズモンド リースリング 2023 トペ ワインズ 750ml [白]
SKU: 9369998260799-23
Price: 3080 JPY
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トペ 100 オズモンドリースリング 2023 トペワインズ 750ml [白]

商品コード： 9369998260799-23

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英字名: TOPE 100 Osmond Riesling
ワイナリー名: トペワインズ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: リースリング
産　地: オーストラリア・南オーストラリア・クレアヴァレー
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: ヴィレッジセラーズ株式会社

ライムやレモンの皮の鮮やかな香りに桃やフローラルなアロマが伴う。柑橘と青リンゴの果実を引き締まった酸が支え、牡蠣殻の塩っぽさ、ミネラルとわずかな残糖がピュアで心地よい余韻。無灌漑単一畑、平均樹齢32年のブドウから。100 Osmondはこのブランドを立ち上げたトムの学生時代の住所で、共同設立者のピーターとワイン造りの夢を語り合った場所であることから。

クレア・ヴァレー北部のアーマー（Armagh）地区の丘、日当たりの良い北向き斜面にある単一畑。石灰岩質土壌、標高380m、平均樹齢32年、無灌漑。人為的介入を最小限に抑えて栽培。

夜明け前の最も涼しい時間帯に収穫したブドウを丁寧に選果・除梗し冷却。緩やかにプレスした果汁を48時間かけて沈殿で自然に清澄、果汁をステンレス槽へ移し17日間かけて低温発酵。約2週間の澱熟成の後、冷却安定化。

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