Name: プリズム 20 2020 ギボラ 750ml [発泡白]
SKU: 1001099308182-20
Price: 11792 JPY
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プリズム 20 2020 ギボラ 750ml [発泡白]

商品コード： 1001099308182-20

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プリズム 20 2020 ギボラ 750ml [発泡白]

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英字名: Prisme.20
ワイナリー名: ギボラ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・シャンパーニュ
カテゴリー: シャンパーニュAOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社フィラディス

プリズム２０は、コートデブラン地区のクラマン村に拠点を置く、若き才能ギヨームギボラが手掛ける極めて精密なシャンパーニュです。このキュヴェは、光がプリズムを通ることで多様な色彩を見せるように、テロワールの多面的な魅力を表現したいという願いから名付けられました。ギボラは、クラマン、シュイィ、キュイといったグランクリュを含む村々の厳選された区画を所有し、その中でも特に石灰質が強く表れるシャルドネを１００％使用して造られます。

外観は透明感のある輝きを放つプラチナゴールド。レモンピールや白い花、火打石を思わせる鋭いミネラル香が美しく立ち上り、時間とともに焼きたてのパンやナッツの芳醇なニュアンスが重なります。口に含むと、研ぎ澄まされた直線的な酸が背筋を通し、緻密でエネルギーに満ちた果実味が広がります。ドサージュを最小限に抑えたことで、ブドウ本来のピュアな旨味と、石灰岩土壌由来の硬質な塩味がダイレクトに感じられる仕上がりです。非常にタイトでエレガントな質感を持ち、余韻には凛としたミネラル感が長く持続します。生牡蠣や白身魚のカルパッチョ、繊細な和食など、素材の味を大切にする料理と素晴らしい相性を見せる、新世代のブランドブランです。

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