ヴァンサン ベルジュロンはロワール地方のモンルイの自然派ワイナリーです。当主のヴァンサン ベルジュロン氏は同じ地域の自然派の造り手フランツ ソーモンの元で修業。現在はソーモンが使っていた醸造所と畑の一部を借りてワイン造りを行っています。このワインはビオロジックで育てたシュナンブラン100％を使用。穏やかな酸で口に含むとボリューム感があります。熟した果実の甘さと旨味が合わさった辛口白ワインです！

グラスファイバータンク75％と古樽25％で13ヶ月発酵と熟成

畑はモンルイにある標高60ｍの北と南向きにある泥土、粘土石灰の土壌。9月末にビオロジックで育てた樹齢40年のシュナンブランを手摘みで収穫。ブドウは空気圧式圧搾を使い、グラスファイバータンク70％と古樽30％で15ヶ月発酵と熟成しています。濾過は実施して清澄は行っていません。SO2は必要最低限、醸造時、瓶詰時使用しています。

熟した果実の甘さと旨味が織りなすボリューム感のある味わい

濃いゴールドイエロー色、パイ ナップルやバナナの熟香や若いマンゴーのアロマを感じます。エキス感高く、酸は穏やかですが口に含むとボリューム感があります。熟した果実の甘さと旨味が混ざりアフターにはシェリーに似た香りが漂います。冬が良く似合う、こっくり系のワイン。お料理とのペアリングもいいですが、ワイン単品でじっくり味わって頂くのがお勧めです。

ヴァンサン ベルジュロンはロワール地方のモンルイの自然派ワイナリーです。当主のヴァンサン ベルジュロン氏と奥様クリスティーンとオーブリーという男の子の3人家族です。ヴァンサンは色々な仕事を行っていましたが、2012年無農薬の農法の造り手フランツ ソーモンの収穫を手伝います。ここで彼の人生が大きく変わりました。ナチュラルなワインを飲み、とてもショックを受け、全く畑の違うワインの醸造を始めようと決意しました。

まずは2013年にフランツの見習いとして1年修行。その後2014-2016年の3年は同じモンルイの規模の大きな生産者ドメーヌ ヴァレー モレを率いるジャン ダニエル ケックルのスタッフとなりました。その後、フランツが別の大きな醸造所に引っ越しを考え今までフランツが使っていた醸造所をヴァンサンに貸す事に。そこは長い間フランツが使っていたので、住む所も醸造設備もそろっていました。畑もフランツの畑を一部借りました。それには彼の大切なピノノワールも。ロワールで良質の無農薬のピノノワールの畑はなかなか簡単には見つかりませんので大変な幸運でした。

現在ヴァンサンの畑は1.9haですが、2019年には0.6ha植樹し、少しずつ無理のない範囲で大きくしていく計画です。こうして若い新しい醸造家が美味しいワインを造る環境が整っています。彼の言葉で印象的なのは「聖なるワインを造れる喜び、そして自分が本当に美味しいと思える命の水に対して常に正直でいられる事に感謝してます」と語ってくれました。