スーパートスカン「ティニャネロ」と「ソライア」を生み出した名門アンティノリがプーリアの土着品種プリミティーヴォ100％で造る「トルチコーダ」。『カンベロロッソ』でも最高評価トレビッキエリを複数回獲得の実績を誇っています！力強くも華やかな、飲み応えのある、コストパフォーマンスに優れた名品です。

プーリア州の雨の少ない地域で、収量を抑え、ブドウの凝縮度を高めながら栽培しています。わずかに過熟したタイミングで収穫し、ステンレスタンクで13日間発酵させます。バリックとトノーで熟成した後、さらに瓶内熟成を行います。こうして造られるワインは、完熟したリッチな果実味を緻密ながら活き活きとしたタンニンがしっかりと支えており、力強さと華々しさ、纏まりの良い上品さがうまく両立したスタイルです。

外観は濃く明るいルビーレッドの色合い。ブラックベリーやブラックチェリーなどの黒系果実のアロマに、バニラやチョコレートなどのリッチなニュアンスがグラスから立ち上ります。口に含んだ瞬間広がる、密度が高く豊かな果実味と濃密なタンニン、程良い酸味。フルーティーな風味と木樽由来のスパイスのニュアンスを纏った心地良い余韻が続いていきます。力強さと華々しさを兼ね備えた、飲み応えのあるスタイルは、赤身肉のステーキや牛肉の赤ワイン煮込みなどのお料理と相性抜群です。

名門アンティノリ家がプーリアで造るトップクオリティのワイン

トルマレスカの歴史は、1998年にトスカーナの名門アンティノリ家がワイン造りの可能性に満ちたプーリア州に土地を購入したことから始まります。アンティノリは1385年にトスカーナのフィレンツェでワインビジネスを始めたイタリアを代表する名門中の名門ワイナリーで、現在は26代目現当主、ピエロ アンティノリ侯爵と3人の愛娘によってプーリア州トップクラスの素晴らしいワイン造りがなされています。

スーパートスカン「ティニャネロ」「ソライア」を産みだしたアンティノリ家

アンティノリの名声を築いた彼らのフラッグシップワインとも言えるのが「ティニャネロ」と「ソライア」で、イタリアワインの歴史を変えたスーパータスカンの先駆けとして知られています。

最上級のワインを造りだす可能性に満ちたプーリア州の魅力

ピエロ アンティノリ侯爵はプーリア州の魅力について、「この地の太陽、土壌、大地、気候、恵み、歴史、文化、食事に可能性を感じただけでなく、この地にはたくさんのブドウ品種があり、 その数だけ挑戦できる。そして、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、アリアニコなどそれぞれにおいて最上級のワインを造り出せる可能性がある」と語っています。

トスカーナとウンブリアで培った経験と技術を駆使した魅力的なワイン造り

トルマレスカでは「エレガントでトップクオリティのプーリア産ワインを造り出す」という信念のもと、アンティノリがトスカーナとウンブリアで培った経験と技術を駆使し、土着品種を使った魅力的なワインが生産されています。

テロワールの異なる2つの畑を所有

トルマレスカの大きな特徴は、内陸カステル デル モンテに位置する火山質の土壌のボッカ ディ ルポと、アドリア海沿いに位置する粘土質の土壌のマッセリア マイメという、テロワールの特徴がまったく異なる2つの畑と醸造所を所有していることです。また、２つの畑は栽培方法も異なり、ボッカ ディ ルポは全てオーガニック栽培、マッセリア マイメでは「Alberello（アルベレッロ）」というプーリア伝統の栽培方法が採用されています。異なる2つのテロワールを持つ恵まれたブドウ造りがなされています。