リボッラ ジャッラ コッリオ 2021 テヌータ ステッラ 750ml [白]

商品コード: 4933238092843-21
リボッラ ジャッラ コッリオ 2021 テヌータ ステッラ 750ml  [白]

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リボッラ ジャッラ コッリオ 2021 テヌータ ステッラ 750ml [白]

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英字名
Ribolla Gialla Collio
ワイナリー名
テヌータ ステッラ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
リボッラ ジャッラ
産 地
イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・コッリオ
カテゴリー
コッリオDOC
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
輸入元
大榮産業株式会社

果汁は、温度管理されたスチールタンクの中で、自然酵母によって発酵されます。その後、フレンチオークで10ヶ月熟成を行い、瓶詰めされます。温かく包み込まれるようなブーケ、熟した果実のアロマと調和し、バターやバニラのニュアンスが溶け込んでいます。

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

軽やかな酸とマイルドな果実味が調和するリボッラ ジャッラ!
イエルマンの元エノロゴが醸造家を務めるフリウリのオーガニック生産者「テヌータ ステッラ」

リボッラ ジャッラ コッリオ Ribolla Gialla Collio

商品情報

軽やかな酸と果実味が調和するリボッラ ジャッラ100%白ワイン

長年イエルマンのエノロゴとして活躍したアルベルト ファッジャーニ氏らが醸造家を務めるフリウリの造り手「テヌータ ステッラ」。彼らがフリウリの土着品種リボッラ ジャッラ100%で造る辛口白ワインです。オレンジピールや青リンゴにパッションフルーツの香り。ミネラル感のある軽やかな酸とマイルドな果実味が溶け込んだ味わいです。

畑は、ユーロリーフの認証を取得した標高270メートルの泥灰土&砂岩土壌。温度管理されたステンレスタンク90% 大樽10%で自然酵母によって発酵を行います。その後、ステンレスタンク70%とフレンチオークの大樽30%にて10ヶ月間熟成し、瓶詰めしてリリースされます。

2024年2月に「リボッラ ジャッラ コッリオ」2021年を試飲しました。外観は黄金色。黄色い果実やハーブ、アーモンドのような苦みのある香り。果実感、フレッシュな酸、スパイスのニュアンスを持つ味わいが調和しています。

生産者情報

テヌータ ステッラ

Tenuta Stellas

長年イエルマンでエノロゴを勤めたファッジャーニ氏らが醸造家を務める

畑

2008年にヴェネトの医療用包装資材大手のステヴァナートグループの会長であるセルジョ ステヴァナート氏によって創設された新しいワイナリー。エノロゴは長年イエルマンでエノロゴを勤めていたアルベルト ファッジャーニ氏と、その妻でありピエモンテの著名なエノロゴであるドナート ラナーティ氏の下で経験を積んだエリカ バルビエリ氏。ワイナリーの立ち上げから二人でエノロゴを務めています。

スロヴェニアの国境に隣接し、コッリオでも北部のやや標高の高い小規模コミューンのドレーニャ デル コッリオに拠点を置いています。土壌はこの地方特有のポンカと呼ばれるもので、非常にもろく水はけの良い泥灰土と砂質が層になった土壌でブドウに独特なミネラル感を与えます。2018年にリリースされた2016ヴィンテージよりユーロリーフの認証を取得。銅や亜硫酸は極力使用せず、動物由来の添加物を使用しない有機農法を実践しています。

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