テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ブリュット メトド クラシコ NV ヴィッラ スパリーナ 750ml [発泡白]
商品コード：
8021321010617-NV
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ブリュット メトド クラシコ NV ヴィッラ スパリーナ 750ml [発泡白]
商品コード：
8021321010617-NV
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- 英字名
- Brut Metodo Classico
- ワイナリー名
- ヴィッラ スパリーナ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- コルテーゼ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- VSQ
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社フードライナー
ヴィッラスパリーナがコルテーゼ主体で造るメトドクラシコ。明るい麦わら色。果実を思わせるフレッシュなノートに花の香り、コルテーゼならではのミネラルも存分に感じられます。フレッシュで豊か、ミネラル豊富な調和の取れた味わい。心地よい余韻が長く続きます。瓶内熟成36ヶ月。
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『ジェームズサックリング』90点！
ガヴィの名手ヴィッラ スパリーナのメトドクラシコ「ブリュット」
果実と花のアロマが香るフレッシュ＆ミネラル豊富な味わい
ブリュット メトド クラシコ Brut Metodo Classico
商品情報
ガヴィの名手ヴィッラスパリーナのメトドクラシコ「ブリュット」
ピエモンテのDOCG白ガヴィを代表する造り手ヴィッラ スパリーナのスプマンテ メトドクラシコ「ブリュット」です。コルテーゼ主体で造られ、テロワールと典型的な特徴のフィネスが表現されています。淡い麦わら色で、フレッシュな果実や花のアロマが香り、品種特有のミネラル感も現れます。フレッシュでコクがありミネラルを感じる味わい。バランスに優れ、持続する心地の良い余韻があります。『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています！
主に南南西向きの標高250-300メートルの粘土、泥灰土（マール）土壌の畑で造られています。ブドウの平均樹齢は26年。収穫時期は9月。18度に温度管理されたステンレスタンクで3週間の第一次発酵。18世紀からあるセラーにて瓶内二次発酵。シュールリーの状態で36ヶ月熟成。
受賞歴
ジェームズサックリングで90点(NV)
生産者情報
ヴィッラ スパリーナ
Villa Sparina
ヴィッラ スパリーナは、ブドウ栽培に情熱をかけていたマリオ モッカガッタ氏が、18世紀に建てられたヴィッラ（屋敷）を購入して始めたワイナリーです。
ジェノヴァの貴族の屋敷として建てられたこのヴィッラは住居部とカンティーナ（地下室）、そして干し草小屋から構成されていました。マリオ氏は、構造物はそのまま残し地下部分もできるだけ保存する方法で、この建物を現代に適応するカンティーナに再生。３つの部屋からなる地下部分には近代的な設備を導入、さらに新しいバリックが配置され、完璧な空調設備が整った熟成室も完成。これら近代的な醸造設備で造られるのは、ガヴィ、ドルチェット、バルベーラなど、ピエモンテの伝統的なワインです。エノロゴはジュゼッペ カヴィオラ。まだ彼がエノロゴとしては駆け出しの頃に彼の才能に気づき、エノロゴに指名。ヴィッラ スパリーナの品質向上に貢献しました。
現在、ヴィッラ スパリーナはマリオ氏の息子マッシモとステファノへ引き継がれています。
若く精力的な二人は、ヴィッラ スパリーナをさらに発展させます。18世紀のヴィッラの地上部分は、４つ星ホテル「L'OSTELLIERE」へと大変身。そしてブドウ畑を見下ろす、干し草小屋だった建物はハイソな雰囲気の漂うおしゃれなレストラン「LA GALLINA」へと生まれ変わります。最近ではBMW社など国際レベルで活躍する企業のプレゼンテーションに使われたり、さまざまなイベントに利用されたりと訪問者が絶えません。
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