ポッジョ レ ヴォルピ ローマ ロッソ エディツィオーネ リミタータ 2019
イタリア ラツィオ
スタッフ試飲で人気!ポッジョレヴォルピ最高傑作赤(1/9UP)
¥4,950
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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「コンテッサ ディ ラッダ」はラッダを含むキアンティの土地の歴史に深い繋がりを持つトスカーナ伯爵夫人、ウィッラへのオマージュを込めてラベルに採用しています。「コンテッサ ディ ラッダ」のシリーズはガイオレ イン キアンティのセラーで醸造されています。土壌は石灰岩とマールが混ざっています。淡い麦わら色、洋梨やリンゴ、桃を思わせる果実のアロマに加え、杉の木の爽やかなノート、微かにパイナップルを思わせるエキゾティックな要素も感じられます。また、ハチミツやヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。豊かな果実味とミネラル、心地よい樽の要素がバランス良く調和しています。
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ステンレスタンクと一部樽で熟成させたシャルドネ主体白ワイン
現代のイタリアワインを牽引するリッカルド・コタレッラ氏の指導のもと、優れたコストパフォーマンスを生み出すトスカーナの生産者組合ジェオグラフィコ。彼らがシャルドネ主体で造る白ワイン「コンテッサ ディ ラッダ」です。
洋梨やリンゴ、桃、微かにパイナップルを思わせるエキゾティックな香り。ハチミツやヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。豊かな果実味とミネラル、心地よい樽の要素がバランス良く調和しています。
収穫されたブドウは発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行い、ブドウの持つアロマを引き出します。その後、圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。熟成はステンレスタンク、一部はトノーで約3ヶ月行います。その間、バトナージュを行い、澱を攪拌し、ワインの味わいに複雑さ、まろやかさをもたらします。
ルカ マローニで92点(2021)
トスカーナで約60年の歴史を持つ、注目の生産者組合
ジェオグラフィコは1961年に17人のワイン農家によってガイオレ イン キアンティに設立された歴史ある生産者組合で、現在は約60のメンバーを擁しています。キアンティ クラシコ、キアンティ コッリ セネージ、ヴェルナッチャ ディ サンミジニャーノといったこのエリアの歴史的なアペラシオンを中心にワインを生産しています。ジェオグラフィコのラベルは、生産エリアであるラッダ、ガイオレ、カステッリーナの3つの紋章をモチーフとしています。
現在、ガイオレ イン キアンティとサン ジミニャーノの2ヵ所にセラーを所有しています。2018年に以前より協力関係にあったピッチーニグループの傘下となり、国内外で活躍する著名なエノロゴ、リッカルド コタレッラをコンサルタントに迎えています。また、トスカーナ出身の若手エノロゴ、アレッサンドロ バラベージが醸造チームを率いています。
「この場所は歴史的に見てキアンティ クラッシコのみならず、トスカーナ中のワインメーカー達が何世代にもわたり注目してきたエリアです。そのため、大きなリスペクトを持って接する必要があります。私の使命は古い伝統の価値、味わいを再発見し、現代の技術とリンクさせて人々を満足させるものを造り上げることです。歴史と伝統の尊重、品質すべてをワインに反映させるよう努めています」とアレッサンドロ・バラベージは語ります。
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