テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
セクラーレ エトナ ロッソ リゼルヴァ 2013 イ クストディ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099263603-13
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
セクラーレ エトナ ロッソ リゼルヴァ 2013 イ クストディ 750ml [赤] 自然派
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- 英字名
- Saeculare Etna Rosso Riserva
- ワイナリー名
- イ クストディ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ、アリカンテ、その他
- 産 地
- イタリア・シチリア
- カテゴリー
- エトナDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社ラシーヌ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
エトナ山北斜面の歴史的な区画、フェウド ディ メッツォの中の特に高樹齢のブドウから造られるエトナロッソリゼルヴァ。ミネラルが非常に豊富な火山性砂質土壌。新樽を1/3使っていますが、3年間の樽熟成の後に、3年間の瓶熟成も行っているので、しつこさは無く、複雑な構成要素の1つとなっています。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
エトナ北斜面の歴史的区画「フェウド ディ メッツォ」の高樹齢のブドウを使用！
伝統的エトナを追求する「イ クストディ」による複雑味溢れるエトナ ロッソ リゼルヴァ「セクラーレ」
セクラーレ エトナ ロッソ リゼルヴァ Saeculare Etna Rosso Riserva
商品情報
エトナを代表する栽培・醸造家サルヴォ フォーティに共感し伝統的エトナを追求するマリオ パオルーツィが立ち上げた「イ クストディ」のリゼルヴァ「セクラーレ」です！エトナ北斜面の歴史的区画「フェウド ディ メッツォ」の特に高樹齢のブドウを使用、ミネラル豊かで複雑味のある、凝縮感がありながらも重さを感じさせない味わいをお楽しみ頂けます！
ミネラル豊富なフェウドディメッツォの高樹齢のブドウ
エトナ山北斜面の歴史的な区画、フェウド ディ メッツォはミネラルが非常に豊富な火山性砂質土壌。ここに育つネレッロマスカレーゼとネレッロカップッチョ、アリカンテの、特に高樹齢のものを使用しています。10月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、500リットルのトノーで熟成。新樽を1/3使っていますが、3年間の樽熟成の後に、3年間の瓶熟成も行っているので、しつこさは無く、複雑な構成要素の1つとなっています。
生産者情報
イ クストディ
I Custodi
イ クストーディは、カターニャ出身のオーナー、マリオ パオルーツィが、2007年に立ち上げたワイナリーです。若くしてエトナ山の赤ワインに心惹かれるものがあったが、醸造家サルヴォ フォーティと出会い、エトナワインへとのめりこんでいきました。エトナ山の北部に赤ブドウ、東部に白ブドウ、合わせて11.8haのブドウ畑を所有しており、栽培はサルヴォ率いる、イ ヴィニエーリの栽培家グループに委ね、醸造もサルヴォがコンサルタントとして関わっています。
イ クストディとは、エトナ山の畑の守り主を指します。
守るとは、土地、伝統を維持し、その土地の人々に対し敬意を払うということです。このような価値観と美しい土地への愛情をもとに、合成化学物質は使用せず、人々、土地、自然への敬意を払うという手法は、何十世紀経った今でも変わっていません。
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