爽やかな酸と山岳地域由来のミネラル感を楽しめるヴェルメンティーノ

アンティノリのエノロゴのレンゾと、イタリアを代表する「天才」「魔術師」と称賛される醸造家リッカルドのコタレッラ兄弟が運営する"ファレスコ"の「ヴィティアーノ ヴェルメンティーノ」です。海岸線で育てられた海のミネラルを感じるヴェルメンティーノとはひと味違う、繊細で非常に爽やかな酸と山岳地域由来のミネラル感をお楽しみいただけます。柑橘を思わせる果実味の軽やかなウンブリア ビアンコです。

「ヴィティアーノ」は"生き生きとした、生命力のある"という意味

ワイン名の「ヴィティアーノ」は"生き生きとした、生命力のある"という意味です。その名の通り、若々しさのある白ワイン。淡いレモンイエロー。力強いライムや、モクレン、パイナップルの香り。ライトボディで、非常にさわやかな酸と柑橘を思わせる果実味があります。余韻は長く、後味にはミネラルが感じられます。お料理は前菜各種、サラミの盛り合わせ、魚介類、チーズなどと良く合います。

Mr. メルローの異名をとるリッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デッラ サラ」の生みの親レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業し自ら経営するワイナリーです。有名な逸話で知られるラツィオの白「エスト！エスト！！エスト！！！ディ モンテフィアスコーネ」を造りたいと、モンテフィアスコーネに最初のカンティーナを設立しました。

兄リッカルドは1980年代よりイタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントを始め、弟レンツォはアンティノリがウンブリアで展開する「カステッロデッラサラ」に1979年よりエノロゴとして勤務。現在、リッカルドは世界70社でコンサルタントを務め、レンツォはアンティノリのCEO兼醸造責任者となり、2人はイタリアを代表する醸造家として活躍しています。

1993年にメルロー100％で造った「モンティアーノ」がロバートパーカーで高評価を受け、翌年の1994ヴィンテージが『ガンベロロッソ』でラツィオ州唯一のトレビッキエリを獲得するとファレスコの名前はイタリア内外に広まりました。

現在はウンブリア州モンテッキオにワイナリーを移し、さらなる発展を続けています。これまで手掛けていなかったエリアにも進出、。ウンブリアのDOCGサグランティーノディモンテファルコを2009ヴィンテージで初リリース、2017年にはモンタルチーノの農園「レマチョーケ」を入手。遂にブルネッロディモンタルチーノも手がけるようになりました。

さらに、ファレスコの新しいブランドとして「ファミリアコタレッラ」を立ち上げます。生産するワインをデイリーラインの「ファレスコライン」、トップキュヴェの「コタレッラライン」の2つにカテゴライズ。さらにイタリア国外の小さくとも優れた造り手のワインをイタリアへ輸入するインポーター事業「リエゾン」も始めました。さらに、レストラン運営のため学校「イントレッチ」事業にも乗り出します。

現在はリッカルドとレンツォ、そして彼らの3人の娘たちと2世代で「ファミリアコタレッラ」を経営しています。2011年にはイタリアソムリエ協会年間最優秀ワイナリー賞を受賞。名実ともにイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確立させ、さらなる高みを目指しています。