「ティベリオ」が高樹齢ブドウで造る上級モンテプルチアーノ ダブルッツォ

アブルッツォの新世代「ティベリオ」が所有する高樹齢のモンテプルチアーノを用いて造られる上級モンテプルチアーノ ダブルッツォです。彼らが行うマッサルセレクションの元となるブドウを使用していることから、「アルキヴィオ（アーカイブ）」と名付けられています。

ステンレスタンクで2週間のマセレーションを行い、フリーランジュースのみで醸造します。30％をバリックで、70％をステンレスで12ヶ月熟成。瓶詰後に最低12ヶ月間熟成させます。

ワインガイド評価

『アントニオ ガッローニ』96点（2018ヴィンテージ）

「2018年のモンテプルチアーノ ダブルッツォ アルキヴィオは、グラスの中でゆっくりと内側にほぐれていくダークで多面的な美しさと、埃っぽく大地にしっかりと根を下ろした妖艶な花のように広がる。スモーキーなグリルハーブ、黒鉛、酸味のあるブラックチェリーの魅惑的なミックスは、ドライフラワーとフレッシュなミントの葉のヒントに持ち上げられたセージと一緒になる。リッチでありながらエレガントで、感覚を覆う砕いたベルベットのようなしなやかさと力強さがあり、柑橘類を帯びたラズベリーで口中を染めながら、鮮やかな酸味で持ち上げられている。紫がかったフローラルとラベンダーの色調をエコーさせながら、驚くほどの余韻と軽快な骨格、ワイルドベリーの酸味を伴って先細りになっていく。塩気のある華やかさが、私をグラスに引き留める。2017年ほどの骨格はないものの、2018年はその完璧な正確さとバランスに感銘を受ける。アルキヴィオは、粘土質の多い土壌で育つティベリオのエステートで最も古いペルゴラ仕立てのブドウの樹から造られる。ワインの約30％は新樽で12ヶ月間熟成されるが、完璧に溶け込んでいる。これはクリスティアーナ ティベリオの全く新しいレベルである。飲み頃2024～2032年（2022年8月）

ティベリオはペスカーラから内陸の山岳部に30km、クリスティアーナとアントニオの姉弟が運営するワイナリーです。2000年に樹齢60年を超えるトレッビアーノやモンテプルチアーノの畑を彼らの父が購入し、そこからセレクション マサルで畑を植えていき、合計30haの畑を所有しています。2008年に父親からワイナリー運営を譲り受け、姉弟でのワイン造りを開始。醸造を担当するクリスティアーナは明確な方向性をもってワインを造っており、特徴的であるのは、プレスを全く行わずフリーランジュースのみで醸造し、生産ワインの大部分をステンレスタンクのみで行うことです。

ブドウ栽培は主にアントニオが担当。ブドウ畑は海抜330-360メートルの間にあり、昼夜の温度差が大きく、比較的涼しい微気候に区分されます。所有する30haの畑は、いくつかのプロットに分割されていますが、全てセラーに近くにあります。古木の8ha以外は全て2000年代に植えられており、古樹を植え替える必要がある際も畑全体を植え替えることはせず、必要に応じてブドウの樹単位で交換していきます。植え替えの際の穂木はもちろんセレクション マサル(土地に根付いた株を独自に増やす方法)です。

ワイン醸造はクリスティアーナが担当しています。彼女は化学を専攻し、シャンパーニュ地方とオーストラリアで研修を受け、モーゼルとシャブリへも何度も足を運びながら知見を広げ、2011年にワイン醸造の全業務を引き継ぎました。ステンレスタンクで自然酵母醗酵。プレスは一切行わず、フリーランジュースのみを使用。標準的なワイン醸造レシピに従わないのは、ブドウやテロワールが “できないことを無理強いしない” ためです。

クリスティアーナの父親は反対したそうですが、ステンレスタンクによる醸造という選択についても、「ブドウがそれを望んでいる」から行っているという、彼女の感性と視点は非常に興味深く、マロラクティック醗酵もあえて行わないことで、ワインに特有の緊張感を与えています。広いセラーは整然とタンク類が配列され、衛生状態も入念なチェックを受け、全体として森閑とした気配さえ感じさせる趣があり、醸造家の精神が細部にまで行き届いていることが分かります。

洗練された味わいは、丁寧な畑の手入れの賜物ですが、2人は常に現代的な、あるいは既存の視点とは別の視点を持つことを心がけています。ティベリオ姉弟の目標はただひとつ、品種と産地を明確に語るワインを造ることです。