Name: ボルデュー クレマン ド ボルドー ブリュット NV (シャトー オー マレ) 750ml [発泡白] 自然派
SKU: 4573461663160-NV
Price: 3113 JPY
Availability: InStock

ボルデュークレマンドボルドーブリュット NV (シャトーオーマレ) 750ml [発泡白] 自然派

商品コード： 4573461663160-NV

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ボルデュークレマンドボルドーブリュット NV (シャトーオーマレ) 750ml [発泡白] 自然派

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英字名: Bourdieu Cr mant de Bordeaux Brut
ワイナリー名: シャトーオーマレ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: セミヨン
産　地: フランス・ボルドー・コート地区
カテゴリー: クレマンドボルドAOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: ディオニー株式会社
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

ボルドーのアントルドゥメール地区南部で1963年よりビオロジック栽培を続けてきたシャトー・オー・マレ一家が造るセミヨン100％のクレマンでスリニャックに所有する土地名を冠しています。グリーンを帯びた淡いイエローから、ハーブ、レモンや白い花の香り、やさしい泡に包まれたフルーティー且つミネラリーなテイストに心地良い酸を伴う均衡のとれたアフター、素晴らしいコスパです。

ボルドーでビオロジックを続けてきたシャトーオーマレ一がセミヨンで仕立てる繊細な泡立ちの爽やかで飲み心地の良いクレマン！

ボルデュークレマンドボルドーブリュット Bourdieu Cr mant de Bordeaux Brut

商品情報

ボルドーのアントルドゥメール地区南部で1963年よりビオロジック栽培を続けてきたシャトーオーマレ一家が造るセミヨン100％のクレマン。ワイン名はスリニャックに所有する土地名を冠しています。

畑は標高60ｍの東向きと西向きで粘土泥土。平均樹齢30年のビオロジックで育てたセミヨンを使用。収穫したブドウを培養酵母を使ってセメントタンクで18日間発酵。ステンレスタンクで5ヶ月熟成後、3月から瓶内2次発酵を行います。ドザージュは7ｇ/Ｌ。SO2は瓶詰め前に必要最低限の量を添加しています。

グリーンを帯びた淡いイエローから、ハーブ、レモンや白い花の香り、やさしい泡に包まれたフルーティー且つミネラリーなテイストに心地良い酸を伴う均衡のとれたアフター。コストパフォーマンスに優れたクレマンです！

生産者情報

シャトーオーマレ

Chateau Haut Mallet

世界有数のワインの銘醸地ボルドー。その地を流れるドルドーニュ河とガロンヌ河の三角州地帯に広がるのが、アントル･ドゥ･メール地区。ここで1920年にシャトー・オー・マレは誕生し、ブドン家によって代々受け継がれてきました。現在は3代目であるパトリック・ブドンが27haのブドウ畑を所有しています。彼の父の代から除草剤や化学肥料を使わないビオロジック農法を進め、1995年には有機栽培の認証である「ECOCERT」を取得しています。

土壌は粘土石灰と粘土堆積で、凝縮感があり洗練された味わいのワインを造り出します。ブドウは垣根仕立てを施され、ボルドーの平均に比べ約30ｃｍ高めに組まれています。この方法はブドウが自然に上に伸びる力を最大限に利用しながら、多くの太陽と風を受けて病気を避けるために採られています。またブドウ畑の周りに雑木林や溝を残すことで、ブドウと自然がバランスを取りながらストレスをかけずに共生しています。

出来たブドウは、収穫後ゆっくり4時間もの時間をかけ優しくプレス。雑味の無いジュースが搾り出されます。醸造も極力人の手をかけずいたってシンプルに行われ、エレガント且つフルーティーで柔らかさを持ち合わせた非常に優れたバランスのワインが造られます。

実はこのシャトー、あのアルザスビオディナミの巨匠マルク・テンペが22歳の頃に自然なワイン造りを目指すべく修行をした場所としても有名で、彼のワイン造りの原点とも言える場所です。「テロワールを最大限に引き出し自然と共生する」自然派一筋の男が造り出す、エレガントでフルーティーなオーガニックボルドー、是非ご堪能下さい。

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