プロデュットーリ デル バルバレスコ バルバレスコ リゼルヴァ ラバヤ 2021
イタリア ピエモンテ
WS年間TOP100第2位!バルバレスコリゼルヴァラバヤ(11/13UP)
¥10,846
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| 辛口 | 中辛 | 甘口 |
【セット内容】
泡3本
・フランチャコルタ ブリュット フェルゲッティーナ
・フランチャコルタ ブリュット アッラ モーダ モンツィオ コンパニョーニ
・フランチャコルタ ブリュット コンタディ カスタルディ
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イタリア最高峰DOCGスパークリング「フランチャコルタ」を飲み比べる3本セットです!「フェルゲッティーナ」「モンツィオ コンパニョーニ」「コンタディ カスタルディ」という個性の異なる3生産者をお楽しみ頂けます!
フランチャコルタは北イタリア、ロンバルディア州のイゼオ湖周辺で造られる、瓶内二次発酵スパークリングワイン。瓶内熟成期間が18か月以上と長く、イタリアワインの格付けの最上位DOCGにも認定されているイタリアを代表するスパークリングです。チャーミングな果実味と綺麗な酸とミネラルが調和した、飲み心地の良い明るいイメージでイタリア国内外で多くの愛好家に支持されています。
このセットでお楽しみいただくのは個性の違う3つの生産者。フランチャコルタを知り尽くす職人「フェルゲッティーナ」、伝統と革新を融合させる気鋭の家族経営「モンツィオ コンパニョーニ」、名門ベラヴィスタが設立、時代を読む革新派「コンタディ カスタルディ」。
フェルゲッティーナは、シャルドネ主体で造るワイナリーの顔ともいえるキュヴェ「フランチャコルタ ブリュット」。風味豊かで、伸びていくような酸とミネラルのエレガントなタッチが非常に魅力的。残糖値も低めで、食事にも良く合うフランチャコルタです。
モンツィオ コンパニョーニは、ワイナリーの哲学を完璧に表現していると自負するキュヴェ「フランチャコルタ ブリュット アッラ モーダ」。爽やかな酸、バニラを思わせる柔らかな口当たりで、しっかりとしたミネラルも感じるダイナミックな味わいがお楽しみ頂けます。
コンタディカスタルディは、伝統的な3品種ブレンド、華やかで生き生きとしたスタンダードキュヴェのブリュット。華やかでバランスの取れた、誰もが美味しいと思える親しみやすい味わいが魅力です。
チャーミングな果実感と綺麗な酸がバランスよく調和したフランチャコルタの本質を大切にし、それぞれの造り手のこだわりが表現された3本です!いずれのワインもコストパフォーマンス抜群で飲んで納得の美味しさ!イタリア最高峰スパークリングをぜひお楽しみください!
●イタリア最高峰スパークリング「フランチャコルタ」を3生産者で味わう飲み比べ3本セット!
●フランチャコルタを知り尽くす職人「フェルゲッティーナ」
●伝統と革新の気鋭ワイナリー「モンツィオ コンパニョーニ」
●名門ベラヴィスタが設立!時代を読む革新派「コンタディ カスタルディ」
全て自社葡萄でつくられるいわば、フランチャコルタのRM。清々しいグレープフルーツのようなフレッシュ&フルーティなアロマに、涼しげなミネラルとハーブの香り、奥底に感じる豊かな蜜のニュアンスが美しい層を成しています。飲むとクリーミーでキメの細かい泡立ちが心地よく、口当たりも非常に滑らかです。風味が豊かで、伸びていくような酸とミネラルのエレガントなタッチが非常に魅力的です。日経新聞「何でもランキング」スパークリング第2位(2016年6月)に輝き「泡の立ち上り方がきめ細やかで味わいのバランスが素晴らしい」と評価を得ています。サラダや魚介類、鶏肉のグリルなど幅広い料理によく合います。
緑がかった麦わら色。繊細で持続性のある泡立ち。トーストしたパンや花、桃やリンゴなどのデリケートな香り。フレッシュでミネラルがしっかりあり、バニラのニュアンスが感じられます。収穫の翌春に、バリック熟成のワイン(2~5%)、リキュールドティラージュとのアッサンブラージュを行い、瓶内二次発酵、24ヶ月以上の熟成を行います。
菩提樹の花、柑橘系や白桃、グリーンペッパーのニュアンスのフレッシュで華やかな香り。なめらかで親しみやすく、体になじむ味わいは、バランスが良く、奥行きがあります。繊細でありながらしっかりとした味わいから深い余韻へと続いていきます。
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(沖縄県:1,320円)
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