Name: [375ml]ペポリ キャンティ クラシコ 2022 アンティノリ [赤] [ハーフボトル]
SKU: 8001935291909-22
Price: 1705 JPY
Availability: InStock

[375ml]ペポリキャンティクラシコ 2022 アンティノリ [赤] [ハーフボトル]

商品コード： 8001935291909-22

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[375ml]ペポリキャンティクラシコ 2022 アンティノリ [赤] [ハーフボトル]

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英字名: Peppoli
ワイナリー名: アンティノリ（詳細はこちら）
内容量: 375ml
品　種: サンジョヴェーゼ、メルロー＆シラー
産　地: イタリア・トスカーナ・サンカシャーノヴァルディペサ
カテゴリー: キャンティクラシコDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: エノテカ株式会社

■味わい：ルビーレッド色。熟した赤系果実と、オーク樽由来のバニラとチョコレートのアロマ。柔らかく甘いタンニンと長く続く味わい、喜ぶほどの新鮮さが持続する酸味。優れた飲みやすさを補償します。■収穫：9月前半。■醸造：それぞれの品種の特性を活かすために、品種ごとに発酵を実施。サンジョヴェーゼはステンレスタンクで発酵し、そのうち10日間スキンコンタクトを実施。メルロとシラーは、ブドウのアロマと風味を活かす為に28℃を超えないよう温度管理して発酵します。その後、冬が来る前にマロラクティック発酵を完了しました。3種類をブレンドした後、熟成期間9カ月間のうち1割をスロヴァニア産の大樽、9割を60ガロンのアメリカン・オークで熟成しました。このような大樽を使用する目的は、ブドウの持つアロマを引き出し、タンニンをソフトで上品に仕上げるためです。ワイン熟成の最終段階で瓶詰し、リリースの前にさらに瓶熟成しました。

生産者情報

アンティノリ

Antinori

サッシカイアと血縁関係にある名門アンティノリ家

1385年にワインビジネスをスタートさせたアンティノリ家。サッシカイア一族とは血縁関係にあり、当初はサッシカイヤのワインメイキングにも携わっていた歴史を持ちます。1970年代に「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、トスカーナワインの品質向上を牽引していきました。1928年に造られたヴィラアンティノリの現当主は26代目となるピエロアンティノリ侯爵。3人の娘たちと共に伝統を重んじ、革新し続けるワイナリーです。

アンティノリファミリーの本質ともいえるキャンティクラシコブランド最高峰

アンティノリの魅力は何と言っても、イタリア各地に"その土地のスペシャリスト"と言うべき個性を備えた、素晴らしいワイナリーを数多く所有していることです。代表的なワイナリーとして、キャンティ・クラシコに３つのエステートを所有しており、フラッグシップのワインを生みだすテヌータティニャネロ、キャンティクラシコのペポリ、キャンティクラシコレゼルヴァのバディアアパッシニャーノです。

アンティノリファミリーの本質とも言えるキャンティ・クラシコのシリーズ最高峰に君臨するのが、このバディアアパッシニャーノです。バディアアパッシニャーノはティニャネロ、ソライアを造っているテヌータティニャネロから南へ3kmのところにあり、ピエロ氏がサンジョヴェーゼ100％にこだわり、最高峰のキャンティクラシコが造られています。

サンジョヴェーゼのピュアな魅力を最大限引き出したアンティノリ渾身のキャンティクラシコ

使用するブドウはすべてトップクラス、サンジョヴェーゼの純粋でピュアな魅力を最大限に引き出すため、フレンチオークの比率をおさえた渾身のキャンティクラシコです。2008年のこちらは、甘く熟したサクランボ、花、タバコやミントの複雑で美しい香り。外観によらずミディアムボディであり、素晴らしいバランスと深さを持ち合わせています。最初から最後まで強いエネルギーを備え、フィニッシュにはリコリスとスパイスのニュアンスが重なり合い、長い余韻へと導きます。

こちらのバディアアパッシニャーノは過去2、3年の間、アンティノリのラインナップで最も改良されたワインと言われ、その証拠に2015年のオペラワイン(国際的なワイン見本市ヴィニタリーに合わせて開催される、イタリアTOP100生産者が集うイベント)にも、アンティノリを代表するワインとして、出品されました。

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