テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
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生産者:1490年からという歴史を有するジゴンダストップの生産者の1つシャトー・ド・サンコム。生産する銘柄はシャトーヌフ・デュ・パプやコート・ロティー、コンドリューに至るコートデュローヌ北部から南部全域に及びます。 シェリー酒の醸造で使われるソレラシステムを採用、フレッシュさと熟成感の両方をバランスよく表現しつつも力強い味わい。 畑:15ha。 栽培・収穫:平均収量27hl/ha。 醸造・熟成:ノンフィルター。タンクで熟成。ワイン醸造では珍しいソレラシステムを採用、最も古いタンクのワインの一部を瓶詰めする。タンクの不足分は次に古いヴィンテージのタンクから補填、順に古←新へと補填していくことで、毎年安定した品質と味わいを造り出している。 受賞歴:2011 ワイン アドヴォケイト 86pt (No.203 Oct 2012) NV ワイン アドヴォケイト 88pt (No.173 Oct 2007) NV ワイン アドヴォケイト 89pt (No.179 Oct 2008) NV ワイン アドヴォケイト 88pt (No.185 Oct 2009) NV ワイン アドヴォケイト 89pt (No.181 Feb 2009)
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500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー ド サン コムでは、現在15代目当主ルイ バリュオールが1992年に15haのブドウ畑を先代のアンリ バリュオールより譲り受けました。
その後、本格的に元詰めを始め、名も無い樽ワインだったものをジゴンダスのトップクラスのワインへと昇華させました。彼の天才的なワイン造りは世界各地へ知れ渡り、現在ではローヌを代表する生産者となっています。
更には、先代から受け継いだ有機栽培も継続し、ビオディナミ農法を取り入れることにより畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視している父祖伝来の哲学は確実に受け継がれています。
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