テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
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辛口 | 中辛 | 甘口 |
土壌:石灰粘土・シルト土壌、砂礫質土壌 農法:リュット・レゾネ 仕立て:ゴブレ 密植度:10000本 平均樹齢:30年 収穫方法:手摘み 収穫量:32hl/ha 使用酵母:天然酵母 マロラクティック発酵:Yes 発酵温度:最高30度 発酵期間:20日間 発酵樽タンク:ステンレスタンク 熟成樽の新樽率:50% 熟成期間:36ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無:No 平均年間生産量本数:25000本 味わいコメント:ボーム、メアル、ベサール、エルミットの区画のぶどうを使用。温度を調節しながら4週間の醸し発酵。50%の新樽率で40ヶ月樽熟成を施す。エッジが紫がかった深いルビー。小さな赤い果実のアロマ。スパイシーかつ筋肉質な味わいで、カシスの芽やバニラ、そして甘草のアフターフレーバー。
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