Name: [ギフトボックス入り]キュヴェ ディアムズ 2014 ボゼール 750ml [発泡白]
SKU: 4532118222495-14
Price: 18865 JPY
Availability: InStock

[ギフトボックス入り]キュヴェディアムズ 2014 ボゼール 750ml [発泡白]

商品コード： 4532118222495-14

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[ギフトボックス入り]キュヴェディアムズ 2014 ボゼール 750ml [発泡白]

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英字名: Cuvee Diam's
ワイナリー名: ボゼール（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノブラン、シャルドネ
産　地: フランス・シャンパーニュ
カテゴリー: シャンパーニュAOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

生産者：シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、テラ・ヴィティス認証も受けています。テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。アロマティックで味わい豊かなプレミアム・キュヴェ。クリーミーな泡立ち、白い花の芳香にフレッシュなアタック。ふくらみ豊かなフレーバーにぺストリーと蜂蜜のノートもあるリッチな味わい。ダイアモンド型ボックス付き。畑：レ・リセイに位置する畑。標高800m。北東向き。粘土石灰質土壌。栽培・収穫：平均樹齢35年。ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。植密度10,000本/ha。収量10 12t/ha。リュット・レゾネ。年産4,000本。醸造・熟成：ステンレスタンクにて15日間の一次発酵。天然酵母使用。その後マロラクティック発酵を行う。シャルドネは5年樽にて6カ月熟成（ピノブランはステンレスタンクのみ）。ブレンド後、瓶詰め。60カ月以上の瓶内熟成。ドサージュ2.5g/l。

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