キアラ コンデッロ プレダッピオ サンジョヴェーゼ 2021
イタリア エミリア ロマーニャ
女性醸造家キアラが造るエレガントサンジョヴェーゼ(11/27UP)
¥4,576
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生産者:ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のモンフォーコン城。その城主パンス伯爵の息子ロドルフがオーナーです。彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業。1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました。初ヴィンテージは1995年で、以来、そのワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。リラックのテロワールの可能性を信じる彼は、樹齢が高く最良の区画を探し求め、畑は現在60haまでに拡大。2015年からはACリラックの委員長を務めています。 コート・デュ・ローヌの起源、かつて「ラ・コート」とも呼ばれていたローヌ右岸を指す商品名。赤と黒果実、スミレ、スパイスの多層的なアロマ。シルキーな口当たりで、複雑かつ繊細な味わい。 畑:モンフォーコン村、サン・ジュニエス・ド・コモラ村、ロックモール村に位置する15haの自社畑。風の強い地中海性気候。砂質を含む泥灰土壌に石灰岩の小石。 栽培・収穫:平均樹齢50年。株仕立て。植密度4,000本/ha。収量20 40hl/ha。認証転換中の有機農法。9月に手摘み収穫。 醸造・熟成:すべて除梗後、複数の品種を混醸。3日間の発酵前果皮浸漬。コンクリートタンクにて25 28℃で一週間の発酵。天然酵母使用。さらに一週間の発酵後浸漬。コンクリートタンクにて18カ月熟成。 受賞歴:2016 ギドアシェット 2019 ★★ 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2018/11 Interim号 ) 2017 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2020/10 251号 ) 2018 ギドアシェット 2021 ★★ 2018 ファルスタッフ 90pt ( 2021/09 ) 2019 ギドアシェット 2022 ★★
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