テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ル カクレ (シャルドネ) 2018 シャンパーニュ パルマンティエ フレール エ スール 750ml [発泡白] 自然派
商品コード：
1001099258555-18
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ル カクレ (シャルドネ) 2018 シャンパーニュ パルマンティエ フレール エ スール 750ml [発泡白] 自然派
商品コード：
1001099258555-18
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発送温度帯：
- 冷蔵
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同梱：
- 可能
- 英字名
- Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru le Caqueray
- ワイナリー名
- シャンパーニュ パルマンティエ フレール エ スール（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シャルドネ
- 産 地
- フランス・シャンパーニュ
- カテゴリー
- シャンパーニュAOC
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ラシーヌ
- 備考
- ■こちらはクール便限定商品です
こちらは非常にデリケートな自然派ワインのため、クール便で発送させて頂きます。ご注文時にクール便が自動的に選択されます。ワインの保管にも十分ご注意ください。
モンターニュ・ド・ランスの1級畑
シャムリ―に所有する区画のブドウを
使用。野生酵母による醗酵、オーク樽での熟成。
フィルタリングせず瓶詰。ドザージュはし
ない。全ての工程において亜硫酸添加な
し。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
モンターニュ ド ランスの1級畑で造るブラン ド ブラン プルミエ クリュ「ル カクレ
1683年創業のシャンパーニュ メゾン「パルマンティエ」
エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ル カクレ (シャルドネ) Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru le Caqueray
商品情報
1683年創業のシャンパーニュ メゾン「パルマンティエ」のブラン ド ブラン プルミエ クリュ ル カクレ エクストラ ブリュットです。モンターニュ ド ランスの1級畑シャムリーのシャルドネで造っています。
1988年植樹のシャルドネを使用。丘の中腹にある南、南東向きの区画。粘板岩、粘土質の下層土の土壌です。野生酵母による発酵、オーク樽での熟成フィルタリングせずに瓶詰め。ドザージュはせず、全ての工程において亜硫酸の添加はおこないません。
生産者情報
シャンパーニュ パルマンティエ フレール エ スール
Champagne Parmantier Frere et Soeur
パルマンティエは1683年創業のシャンパーニュ メゾンで、モンターニュ ド ランスのメルフィーと1級畑のシャムリーに畑を所有。その年ごとに時間が奏でるメロディーとそれぞれのテロワールの個性を尊重するため、2019年よりデメター認証を取得。認証を得ることは“ブドウ樹が野性に戻るための最初の一歩”と考え、“できるだけ自然に介入しない”ブドウ栽培を目指す。エチケットに描かれている“雪の結晶”は、いうなれば自然によってつくられる唯一の“建築物”であり、人間が触れれば簡単に壊れてしまうものの象徴。このロゴには彼らの造るシャンパーニュやワインが、この雪の結晶のように“自然から生まれたものである“という想いが込められている。
畑には果樹を中心とした樹を植樹し、13種類の植物の種を混ぜたものを“天然の肥料”として畑に播き、秋から春にかけて雌鶏と羊を放ち、植物相と動物相の相互作用を土壌によみがえらせることで継続可能なエコサイクルの確立を目指している。夏季剪定は行わず、ブドウのツタ同士を編むように絡める。ツタを切り落とさなければ、ブドウは自分を守る必要もないので、実をみのらせることのみに集中できるからだという。レ デュレ ル ムティエのような一部の区画では、銅や硫黄は一切使用せず、植物とはちみつ、乳清のみで畑を管理している。
セラーでは亜硫酸をはじめとする醸造学的な添加物は添加せず、フィルターの使用はなし。ワインの最も繊細な“アロマ”を最大限保つためには、ワインには重力以外の力をかけるべきではないという考えに基づき、ポンプは使用しないために醸造所の設計も、重力の働きを最大限に取り入れられるように3階建てに設計されている。
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送料について
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（沖縄県：1,320円）
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- 夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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