テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
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土壌:石灰粘土・シルト土壌、砂礫質土壌 農法:リュット・レゾネ 仕立て:ゴブレ 密植度:10000本 平均樹齢:25年 収穫方法:手摘み 収穫量:40hl/ha 使用酵母:天然酵母、培養酵母 マロラクティック発酵:100% 発酵温度:最高18度 発酵期間:30日間 発酵樽タンク:ステンレスタンク 熟成樽の新樽率:0% 熟成期間:ステンレスタンクと一部オークで12ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無:植物とベントナイトで清澄、カートリッジでろ過 平均年間生産量本数:43000本 味わいコメント:ぶどうの一部は旧ドメーヌ・ド・ヴァルーイのもの。18度に温度調節のうえ発酵を行い、一部のワインを12ヶ月樽熟成。 ゴールデンイエロー。西洋サンザシやアカシアを思わせる白い花のアロマ。爽やかさを保ちながら、ボリューム感があり、リッチな味わい。
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