南イタリア好きのお客様必飲！辛口ワインガイド『エスプレッソ2013』で最高賞5ボッティーリエを獲得した芳醇で複雑味たっぷりの超コスパ赤、ヴィニコラレスタのサリーチェ サレンティーノ！

■『エスプレッソ』最優秀サリーチェサレンティーノに選出

「サリーチェ サレンティーノ」は、「プリミティーヴォ ディ マンドゥリア」や「アリアニコ デル ヴルトゥレ」と並んで、リピートされる方がとても多いDOCのひとつ。土着品種ネグロアマーロとマルヴァジア ネーラのブレンドで造る柔らかで濃密な口当たりとスパイス感が特徴的なワインです。一度飲むと、その滑らかな味わいとコストパフォーマンスの高さに虜となるお客様が続出しています。

レスタのこのサリーチェ サレンティーノは、『エスプレッソ』2012年度版でこの価格帯としては驚異的な20点満点中17.5点(4ボッティーリエ)を獲得し、「最優秀サリーチェサレンティーノ」に選出。2009年ヴィンテージは前年の評価を上回る18点、見事最高賞5ボッティーリエを獲得。2010ヴィンテージは4ボッティーリエで連続して「最優秀サリーチェサレンティーノ」に選出されています。

（エスプレッソのコメント）

1世紀半ほど前からワインに携わってきたがボトリングを始めたのは1970年。近年その品質が目覚ましく伸びている。全てのワインからレスタのワインだとわかるものが感じられる。成熟感と複雑味のある包み込まれるような香りには乾燥プラム、イナゴマメ、ローズマリー、オレガノのニュアンス。深みのある味わいで果実味とタンニンのバランスが完璧にとれている。フィニッシュには塩っぽさも感じられる。

■ただ芳醇なだけでない、複雑味あふれる洗練された味わい

グラスに注いだときに立ち昇る香りにまず魅せられます。3年以上の時間を経た、熟成感のある甘やかな香り。口に含むと完熟した果実のあとに梅を思わせるニュアンスも感じられます。豊かな果実感の後ろに洗練感のある酸味があり、タンニンも豊富ながら滑らか。ブドウのポテンシャルの高さをしみじみと感じさせる骨格があります。

サリーチェサレンティーノならではのスパイス感と、優しい甘味、華やかな果実の奥にあるスモーキーな味わいが混ざりあって、ただ濃密なだけでない複雑味のある味わいで構成されています。辛口ワインガイドが太鼓判を押す「最優秀サリーチェサレンティーノ」、是非味わってください。

ブドウの品質の高さから1970年より自社ボトリングをスタート「ヴィニコラ レスタ」

100年以上前からこの地で葡萄栽培を行っており、以前は近隣の生産者と同じく収獲した葡萄は全てバルク売りしていましたが、その品質の高さから周囲よりワインの自社ボトリング生産を薦められ、1970年より瓶詰めワインを造り始めた生産者です。近年はイタリアワイン ガイドでも高評価を獲得し、国内外から注目を集める生産者となりました。

ストラクチャーに富み、エレガントで葡萄の個性が良く感じられるプーリアワイン

レスタのワインに共通して言える事は、下記のガイドでも評されてるように、南イタリアのワインとしては過剰な抽出もなく、樽が控えめでありながらストラクチャーに富んでいる事です。無理に濃さを出していないためエレガントで葡萄の個性が良く感じられるプーリア ワインです。

ヴェロネッリ誌にて最高評価の三ツ星獲得！

レスタのワインはイタリア国内で非常に高い評価を得ております。イタリア国内の権威あるワインガイド『ヴェロネッリ誌』にて三ツ星を獲得する等、大変優れた評価を得ております。

「品種、産地の特性がよく表れており、将来性を感じる」

『ヴェロネッリ』誌 トマセス氏が語る高得点の理由」

『ヴェロネッリ』のテイスター、ダニエル トマセス氏が2006年に来日した際のセミナーで、「レスタのワインには品種、産地の特性がよく表れており、将来性を感じる」と、低価格のワインながら高得点を与えた理由を明かしました。

「テロワールを上手く表現し、タンニンの抽出が上手く深みを感じられる」

『エスプレッソ』誌

約50年前からこの地で活躍するレスタ家は1970年代から自社での瓶詰めを開始しました。ここ数年は特にクオリティが上がり、全てのワインに複雑味を感じられる。また全てのワイン、特にネグロアマーロはテロワールを上手く表現し、タンニンの抽出が上手く深みを感じられる。