畑購入前から存在した優良なクローンを厳選して造られるソーヴィニヨン ブラン

『ガンベロロッソ』最高評価トレッビキエーリの常連レ モンデが造るソーヴィニヨン ブラン。レ モンデのソーヴィニヨン ブランは、オーナーのマッカン氏が畑を購入する以前から存在した優れたクローンで造られています。マッカン氏は「このクローンは他社のクローンと違い、青っぽさが出過ぎず上質に仕上がる」と惚れ込み、もともと植えられていた古いソーヴィニヨン ブランの潜在能力を察知していました。そのクローンを大切にしてマッサルセレクションを行い、高品質ワイン造りに成功しました。

エノロゴを務めるルッゼネ氏は「サルヴィアやトマトのような青い香りが強いソーヴィニヨン ブランではありません。アロマティックさが表に出過ぎず、熟した果実を感じさせるワインを目指しています」と話します。

海と山、2つの川の大自然に囲まれた土地で生まれた独特なフリウリDOC

DOCフリウリグラーヴェは本来、川が運んだ石や砂利が多い土壌で知られていますが、レ モンデのエリアは周りのグラーヴェ地区とは全く異なります。レ モンデの畑は、メドゥーナ川とリヴェンツァ川に挟まれ、ドロミテ山塊が削れて流れて堆積した石灰粘土土壌です。また、アルプス山脈につながる山地まで30キロで、夜はアルプスから冷たい風が吹くことにより、温度が下がりブドウの酸が保たれます。そのため、ほかの地域とは異なり、ミネラル豊かでアロマが鮮明。完璧に成熟した果実の芳しさを感じさせ、生き生きとした味わいの長期熟成能力を持つワインが生まれます。

熟した果実が口の中で広がる、青さ控えめのソーヴィニヨン ブラン

2021年5月、レ モンデの「ソーヴィニヨン ブラン」2019年を試飲しました。麦わら色。白桃、白い花、ハーブの香りがほどよく感じられます。口に含むと、同様の香りが口中に広がり心地よい余韻が続きます。口当たりはフレッシュでなめらか。熟した果実味と繊細なミネラルが合わさり、調和のとれた味わい。

フリウリ ヴェネツィア ジューリア州にあるレ モンデ社は、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指して高品質なワイン造りを行っています。栽培や醸造設備を2008年に一新して以降、目覚ましい成長ぶりを見せており、イタリアワインガイド『ガンベロロッソ』2025年版で通算10度目のトレビッキエリを獲得しました。2019ヴィンテージは最優秀コストパフォーマンス賞をダブル受賞するなど、安定したその品質が高く評価されているワイナリーです。

独特なテロワールのもと、積極的な設備投資で優美なワインを実現する新進気鋭のフリウリワイナリー

ワイナリーのあるエリアは、２つの川に挟まれた、石灰・泥土・粘土質の堆積土壌。フリウリの他のエリアの畑と比べると、粘土質の割合が高く、果実味豊かなブドウが育ちます。また北側のプレ アルプス（アルプス山脈につながる山地）から夜間冷たい風が吹き、昼夜の寒暖差が生まれ、エレガントなワイン造りに適した環境です。

このようなテロワールを持つレ・モンデ社の畑に、もともと大きなポテンシャルを感じていた現オーナーアレックス マッカン氏が、2008年にワイン造りに参画し、さらなる品質向上のために最新設備を導入しました。

畑には、粘土質によるぬかるみを解消しブドウの生長に適切な水分量を維持するため、排水路を地下90cmに設置、また温暖化による干ばつに備え、地下30cmには灌漑ホースも張り巡らせています。醸造の工程においても二重構造のモスト温度管理システムを導入し、果汁が発酵タンクに入る段階で10℃まで温度を下げることで、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを保持できるようにするなど、マッカン氏の品質へのこだわりによるこれらの投資こそが、レ・モンデらしい優美な味わいのワイン造りを支えています。

2008年当時、20ヘクタールほどだった自社畑も今では100ヘクタール以上に広げるなど、意欲的なワイン造りを行うその姿勢に注目が集まっています。