テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
[375ml]ソルティー シー サワー NV トゥー ミーター トール [ビール] [ハーフボトル]
商品コード：
1001099278928-NV
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[375ml]ソルティー シー サワー NV トゥー ミーター トール [ビール] [ハーフボトル]
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1001099278928-NV
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- 英字名
- Salty Sea Sour
- ワイナリー名
- トゥー ミーター トール（詳細はこちら）
- 内容量
- 375ml
- 品 種
- 小麦数、ホップ他
- 産 地
- オーストラリア・タスマニア
- タイプ
- ビール
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
焙煎したモルト、オーツ麦、生（非加熱/非焙煎）の小麦、ホップ、ムール貝、牡蠣、海藻、ダーウェント川の水＆海水を原料として使用しています。
麦汁を作る際に海産物や海水をも入れてそれらのエキスも煮出し、長い樽での醗酵＆熟成を経てボトリングされた黒ビールになります。今回届いたのは、2018年と2019年に醸造したものを2023年11月にボトリングしたロットとなります。
貝類や海藻などがもたらす海の香りやヨード的なニュアンスが、ピートで燻した麦芽を使用するアイラ島のウィスキーなどを彷彿とさせるところもあり、珍妙な副原料ばかりなのに全然変な感じに仕上がっていないどころか、全ての風味が絶妙なバランスで成立しています。
(ビールのラベルより)漆黒にしてリッチで、ヴェルヴェットのような滑らかな質感、エキゾチックさ、塩気、そして複雑さを備えた商品をご紹介します。是非ともドライエイジングをかけたお肉を炭で焼いたものと一緒に試してください。
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