Name: ルスクム 2022 モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099280013-22
Price: 4158 JPY
Availability: InStock

ルスクム 2022 モナステーロディヴィトルキアーノ 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099280013-22

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ルスクム 2022 モナステーロディヴィトルキアーノ 750ml [白] 自然派

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英字名: Ruscum
ワイナリー名: モナステーロディヴィトルキアーノ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: トレッビアーノ、マルヴァジア、ヴェルディッキオ
産　地: イタリア・ラツィオ
カテゴリー: ラツィオIGP
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

ルスクムは2007ヴィンテージから造られるこの地域ではほとんど行われなくなった、ブドウの皮も一緒に漬けるマセラシオンで造られた伝統的製法の白ワインです。ですので、仕上がる色調は山吹色に近い黄金色となります。フレッシュで華やかなコエノビウムに比べると、ルスクムはより豊かな芳香と確りとしたコクが楽しめる味わいです。『某ワイン漫画』に掲載されたオレンジワイン「アルボレウス」を造るパオロベアが指導しているワイナリーであり、良心的な価格とその深い味わいが特徴のオレンジワインです。

自然派パオロベアが認めた
ラツィオの修道女が造る高品質の希少オレンジワイン

ルスクム Ruscum

商品情報

自然派パオロベアが認めた修道女が造る高品質の希少オレンジワイン

ラツィオ州ヴィトルキアーノにあるベネディクト修道会シトー派の修道女が厳格な戒律の下造られる白ワインです。これまでは量り売りのワインしか造っていませんでしたが、その品質の高さからモンテファルコのパオロベアの勧めで一部ボトリングすることになります。

この地域ではほとんど行われなくなった伝統的マセラシオン製法のルスクム

ルスクムは2007ヴィンテージから造られるこの地域ではほとんど行われなくなった、ブドウの皮も一緒に漬けるマセラシオンで造られた伝統的製法の白ワインです。ですので、仕上がる色調は山吹色に近い黄金色となります。フレッシュで華やかなコエノビウムに比べると、ルスクムはより豊かな芳香と確りとしたコクが楽しめる味わいです。漫画『神の雫』に掲載されたオレンジワイン「アルボレウス」を造るパオロベアが指導しているワイナリーであり、良心的な価格とその深い味わいが特徴のオレンジワインです。

生産者情報

モナステーロディヴィトルキアーノ

Monastero di Vitorchiano

厳粛な戒律の下修道院で造られるワイン

ｳﾞｨﾄﾙｷｱｰﾉという町にある、78人の修道女の住む、ﾍﾞﾈﾃﾞｨｸﾄ修道会ｼﾄｰ派の修道院。沈黙･祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ﾜｲﾝ以外にﾁｮｺﾚｰﾄ、ｼﾞｬﾑなどを生産し販売しています。

パオロベアのアドバイスを受け造られる質の高い有機農法ワイン

ﾓﾝﾃﾌｧﾙｺのｼﾞｬﾝﾋﾟｴﾛ･ﾍﾞｱ（パオロベア）の勧めで、それまで量り売りしかしてなかったﾜｲﾝを一部ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞして販売することにしました。畑ではﾎﾞﾙﾄﾞｰ液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。ﾜｲﾅﾘｰでは、ﾌﾞﾄﾞｳ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞの際には一切使用しません。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰでﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ。ﾎﾞﾄﾙ売り用にはより樹齢の古い樹の質の高いﾌﾞﾄﾞｳを使用しています。ﾙｽﾃｨｸﾑは、ｳﾝﾌﾞﾘｱのｼﾞｬﾝﾌﾗﾝｺﾍﾞｱのｱﾄﾞﾊﾞｲｽを受け、ﾏｾﾚｰｼｮﾝ(果皮浸漬)を行ったﾜｲﾝ。2007年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞから少量のみ生産されています。

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