Name: [11月29日(金)以降発送予定]ソアヴェ クラッシコ カピテル テンダ 2021 テデスキ 750ml [白]
SKU: 8019171000018-21
Price: 2255 JPY
Availability: InStock

[11月29日(金)以降発送予定]ソアヴェクラッシコカピテルテンダ 2021 テデスキ 750ml [白]

商品コード： 8019171000018-21

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英字名: Soave Classico CAPITEL TENDA
ワイナリー名: テデスキ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ガルガーネガ
産　地: イタリア・ヴェネト・ソアーヴェクラシコ
カテゴリー: ソアーヴェクラシコDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 光が丘興産株式会社

ステンレスタンク醗酵、熟成。火山性土壌が特徴的なモンテフォルテ・ダルポーネ地区の葡萄を使用。透明感があり、ドライフルーツやアーモンドの香り。ミネラル感のある厚みと、心地よい酸味。余韻にある苦みが味わいを引き締める。

生産者情報

テデスキ

TEDESCHI

フラテッリテデスキ社は、1630年からヴァルポリチェッラのアイデンティティを伝える指折りの老舗ワイナリーです。400年のも間、テデスキ一族により守られてきた会社で、その実力は世界中で認められています。現在は、当主ロレンツォの3人の娘と息子たちがワイナリーを引き継いでおり、46haものブドウ畑を所有。ヴァルポリチェッラの長い歴史、醸造技術、文化を重んじ、伝統的なヴァルポリチェッラ、アマローネを造っています。ヴァルポリチェッラの伝統を重んじながらも、醸造技術のブラッシュアップ、畑の土壌分析、自然治癒力を高める研究などにも取り組み、サステナブルな農業の実現を目標に掲げています。近年、EQUALITAS（イタリアのサステナブル認証団体）やBiodiversity Friend（生物多様性の保全認証）なども取得しています。

モンテオルミ園は、水はけの良い急勾配の南西向き斜面に、石畳で造られた段々畑。石灰岩を削り取った氷堆石で、赤い粘土質が混じった土壌。誰もが羨むグラン・クリュ（特級畑）。1918年に購入した2.5haの畑は、当時から上質な葡萄を産み出す事で有名で、1964年、現当主のロレンツォは、このモンテオルミ園のブドウだけで、ワインを造る事を決心します。当時のイタリアでは、単一畑の概念が広がっていない頃で、これは画期的な試みでした。これが、ヴァルポリチェッラ地区で初の単一畑のワインの誕生となりました。

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