テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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【セット内容】
赤2本、白1本、泡1本
・コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ マァジ
・カンポフィオリン マァジ
・マジアンコ マァジ
・モクセ ピノグリージョ ヴェルドゥッツォ ブリュット マァジ
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アマローネの歴史的名門「マァジ」の赤白泡3本セットです!
偉大なアマローネ「コスタセラ」をはじめ、陰干しブドウを使った革新的なワインを生み出すアパッシメントのスペシャリスト「マァジ」の魅力を存分にお楽しみいただけます!
コスタセラ アマローネは、世界一有名なアマローネと知られるマァジのフラッグシップ。ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑の一つとされるコスタセラの畑で造られています。力強さと濃密さ、そしてエレガントさも感じられる逸品です。
そのコスタセラと並びマァジを象徴する赤ワイン、カンポフィオリン。ベースワインに陰干しブドウを加えて再発酵させるダブルファーメーテーションというマァジの独自製法で造られています。複雑な風味と凝縮したまろやかさが特徴です。
そして、白ブドウをアパッシメントして造る珍しい白ワインとスプマンテ!
ピノ グリージョと陰干しした土着品種ヴェルドゥッツォで造るフリウリの白ワイン、マジアンコ。熟した果実と酸が見事に調和した親しみやすい味わいです。同じくフリウリのピノ グリージョと陰干しした土着品種ヴェルドゥッツォで造るスプマンテ、モクセ。繊細な花と柑橘の香り、シャープな酸とまろやかな風味が特徴的です。
マァジを象徴するコスタセラとカンポフィオリン、マァジならではの革新的なアパッシメント白ワイン&スプマンテをぜひご堪能ください!
●アマローネの歴史的名門「マァジ」が陰干しブドウで造る赤白泡4本セット!
●マァジを象徴する偉大な赤2種!世界一有名なアマローネ「コスタセラ」、独自製法ダブルファーメーテーションで造る「カンポフィオリン」
●白ブドウを陰干しして造る珍しいワイン2種!熟した果実と酸が見事に調和する白ワイン「マジアンコ」、シャープな酸とまろやかな風味のスプマンテ「モクセ」
風通しの良い部屋で手摘みのぶどうを専用竹製ラックで1月下旬まで陰干し。その後圧搾除梗し、45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで果皮と一緒に自然低温発酵(14℃)。澱引き後に30-40hlの樽に移し、厳然酵母をで35日間アルコール発酵(18℃)、マロラクティック発酵。再度澱引きし、スラヴォニアンオークの大樽(40-80hl)と20%アリエとスラヴォニアオークの小樽(600L、40%新樽、30%2年樽、30%3年樽)で24ヶ月間熟成。その後、濾過し瓶詰。最低4ヶ月間瓶内熟成。熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン。
「ダブルファーメンテーション(二重発酵)」という独特の製法を使った、マァジ社を代表するワイン。カンポフィオリンの名は商標登録されています。最低18ヶ月間2/3をスラヴォニア産オーク樽で、1/3をアリエ産とスラヴォニア産新樽で熟成されたこのワインは、上品さと力強さを兼ね備えたワインで、10~15年間の長期熟成が可能です。豊かなプラムやベリー系の香りと、凝縮感のあるボディを存分に楽しむことができます。
パイナップル、バナナ、アカシヤの花、ハチミツの凝縮感のある風味。フローラルでフレッシュな柑橘系の味わいが、たっぷりとしてクリーミーな味わいとよく調和しています。アタックがあり後味にはフレッシュな印象があります。アーモンド、へーゼルナッツ、ハチミツを思わせるような、少し苦味のある後味があります。
マァジが陰干しブドウから造るスプマンテ(シャルマ方式)。ピノグリージョのフレッシュさと、陰干ししたヴェルドゥッツォのアロマがハーモニーを作っています。繊細なお花の香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。シャープな酸とまろやかな風味が特徴的。バランスのとれたボディ。ドライで長い余韻が続きます。食前酒として、また野菜や魚介のサラダによく合います。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
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