Name: チュヴァー ガーディアン ソーヴィニョン ブラン 2023 フィストニッチ ファミリー ヴィンヤーズ 750ml [白]
SKU: 9421907428475-23
Price: 5082 JPY
Availability: InStock

チュヴァーガーディアンソーヴィニョンブラン 2023 フィストニッチファミリーヴィンヤーズ 750ml [白]

商品コード： 9421907428475-23

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チュヴァーガーディアンソーヴィニョンブラン 2023 フィストニッチファミリーヴィンヤーズ 750ml [白]

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英字名: cuvar Guardians sauvignon blanc
ワイナリー名: フィストニッチファミリーヴィンヤーズ
内容量: 750ml
品　種: ソーヴィニヨンブラン
産　地: ニュージーランド・マールボロ・アワテレヴァレー、バロックディル
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 木下インターナショナル株式会社

マルボロウの海抜300ｍに位置し、深い渓谷に囲まれた30haの原生林に覆われた自社畑、バロックデイルのブドウを使用。標高が高く、内陸の北向きに位置する畑で、日中の気温差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟する。この特異なテロワールが個性的で力強いブドウの栽培を可能にしている。ブドウは手摘みで収穫され、40％は異なる発酵槽・発酵温度、酵母で味わいの構造を発展させ、60％はオーク樽（旧樽）を使用し、そのうち50％は自然発酵。ワインはブレンド直前まで、熟成させ細かい澱の成分をワインに移した。このワインは、カモミールの芝生の上を裸足で歩いているような気分にさせる。花のアロマが漂い、それを引き立てるイラクサや柑橘類の香りを包み込む。オークの旧樽で一部を発酵させ、澱とともに熟成させた結果である。自然のハーモニーを表現した楽しいワインで、一口ごとにワイン造りが少しドレスアップしている。(ヴィーガン対応)

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