テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ヴェッキエ ヴィーニェ リミテッド エディション 2021 ダヴィデ スピッラレ 750ml [白] 自然派
商品コード：
1001099271660-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ヴェッキエ ヴィーニェ リミテッド エディション 2021 ダヴィデ スピッラレ 750ml [白] 自然派
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1001099271660-21
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- 英字名
- Vecchie Vigne Limited Edition
- ワイナリー名
- ダヴィデ スピッラレ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ガルガーネガ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- ヴェネトIGT
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
リミテッド エディション2021(本当は2020)は、ヴェッキエ ヴィーニェの一部のブドウと、最近購入したダヴィデが所有する中でも最も標高の高いところにある区画の厳選したガルガーネガを使用したワイン。約2週間の皮ごとの醗酵の後に木樽で2年熟成。ダヴィデに代わってお役所仕事をしてくれている人が、本当は2020ヴィンテージなのに間違って2021と報告していしまい、ラベル上も2021と表記せざるを得ないことに…。まあ、ちょっとだけかもしれないけどヴェッキエ ヴィーニェのブドウも使ってるし、リミテッド エディションをラベルに入れればいっか！という感じで生まれたのがこのワイン。間違ったヴィンテージ表記や急場しのぎのラベルなど、外見的にはやや残念な子となってしまいましたが、中身は凄いです！ビックリしちゃってください！（輸入元資料抜粋）
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
注目の若手自然派「ダヴィデ スピッラレ」がヴェッキエ ヴィーニェの一部のブドウと厳選したガルガーネガで造る上級キュヴェ
ヴェッキエ ヴィーニェ リミテッド エディション Vecchie Vigne Limited Edition
商品情報
リミテッド エディション2021(本当は2020)は、ヴェッキエ ヴィーニェの一部のブドウと、最近購入したダヴィデが所有する中でも最も標高の高いところにある区画の厳選したガルガーネガを使用したワインです。約2週間の皮ごとの醗酵の後に木樽で2年熟成しています。
ダヴィデに代わってお役所仕事をしてくれている人が、本当は2020ヴィンテージなのに間違って2021と報告していしまい、ラベル上も2021と表記せざるを得ないことに…。まあ、ちょっとだけかもしれないけどヴェッキエ ヴィーニェのブドウも使ってるし、リミテッド エディションをラベルに入れればいっか！という感じで生まれたのがこのワイン。間違ったヴィンテージ表記や急場しのぎのラベルなど、外見的にはやや残念な子となってしまいましたが、中身は凄いです！ビックリしちゃってください！（輸入元資料抜粋）
生産者情報
ダヴィデ スピッラレ
Davide Spillare
底知れない可能性を持つ最年少の「輝きを秘めた原石」
ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレの周りには、「輝きを秘めた原石」とも言える若く意欲のある造り手が続々と現れてきています。その中でも最年少となるのが、ダヴィデ スピッラレ。2006年からボトリングを開始し、2016年現在29歳、日本でいえば未成年の頃からワインを造っているのです。
スピッラレ家は兼業農家としてブドウ栽培を営んでいて、収穫したブドウのほとんどを近くのワイナリーに売却をしていましたが、一部のブドウを残し、陰干しして仕込んだ甘口のワインを、ボトル内で２次醗酵を促したレチョート
スプマンテ（現在はドルチェ ラクレイという名前で販売）を自家消費用に生産していました。
ダヴィデの父がアンジョリーノの友達だったということもあり、ダヴィデは小さな頃からアンジョリーノの家に出入りし、畑やワイナリーでの仕事に魅了されていきます。そして農業学校に通いながらアンジョリーノの所に足繁く通い、ノウハウを学び、自らも実践するようになりました。
畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行われ、畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量のSO2を使うのみ。師匠アンジョリーノや兄弟子たちのバックアップを受け、これからの可能性を感じるワイン造りを行っています。
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