クストーザを代表する生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」がガルダ湖の南東の畑で造る白ワインクストーザDOCです。輝きのある淡い麦わら色、青リンゴや洋梨を思わせる豊かなアロマが広がります。口に含むと非常にクリーンでピュア、良質なブドウを感じさせる集約があります。綺麗で充実した果実味。口当たりはスムーズでバランスが良く、しっかりとした骨格があります。1000円台前半という破格のお値段でお楽しみいただけます！

クストーザDOCのラベルは「しっかり者のスズの兵隊」がモチーフ！

カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。「クストーザDOC」のラベルには、ハンス クリスチャン アンデルセンの創作童話「しっかり者のスズの兵隊」がモチーフとなった絵が描かれています。

畑はガルダ湖南東に位置するゾンマカンパーニャ、ヴァレッジョ スル ミンチョに位置しています。収穫したブドウをやわらかく圧搾し、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。

クストーツァを代表する生産者組合

カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。

童話をモチーフにした印象的なラベル

カンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。